Lagi mencari inspirasi resep pastel tutup labu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pastel tutup labu kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel tutup labu kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pastel tutup labu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Pastel tutup bisa dibilang juga sebagai pie-nya orang Indonesia, sehingga tidak aneh kalau orang Belanda menyebut camilan ini dengan nama Indische Pastel. Pastel tutup sebenarnya punya bahan utama yang sama seperti kroket, yakni dengan kentang yang ditumbuk halus. Brilio.net - Labu kuning memiliki tekstur yang lembut dan empuk.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pastel tutup labu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pastel Tutup Labu Kuning menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pastel Tutup Labu Kuning:
- Sediakan Bahan Kulit
- Ambil labu kuning yang sudah dikukus dan dihaluskan
- Ambil kentang, ukuran sedang, kukus, haluskan
- Ambil keju (me: parmesan)
- Ambil pala bubuk (me: grated pala segar)
- Sediakan unsalted butter
- Siapkan lada hitam
- Siapkan garam (saya skip karena pakai keju)
- Ambil Bahan Isi
- Gunakan bawang bombay
- Sediakan bawang putih (me: 1 sdm bawang putih bubuk)
- Siapkan sayuran (me: jagung, wortel, edamame, jamur champignon)
- Siapkan dada ayam, rebus sebentar, potong dadu
- Siapkan pala bubuk (me: grated pala segar)
- Sediakan parsley, cincang
- Siapkan keju (me: 6 keju slice + keju parut)
- Sediakan unsalted butter
- Ambil garam, lada hitam
Aduk hingga rata llau masukkan ke. Labu kuning juga memiliki beragam kandungan nutrisi, seperti zat besi, vitamin A, vitamin C, dan kalium sebagai penunjang metabolisme tubuh si kecil. Tambahkan tomat dan labu kuning lalu aduk terus hingga semua bahan tercampur rata. Masukkan pasta yang telah dimasak lalu aduk kembali.
Langkah-langkah membuat Pastel Tutup Labu Kuning:
- Bahan kulit : campur semua bahan dan cicipi rasanya. Jangan terlalu asin karena isian akan dibumbui supaya gurih dan ada tambahan keju.
- Bahan isi : panaskan butter, tumis bawang bombay hingga harum dan berwarna transparan. Masukkan sayuran, masak hingga layu. Masukkan potongan ayam rebus dan bumbui, koreksi rasa. Saat hendak diangkat masukkan parsley. Aduk rata, angkat.
- Penyelesaian : siapkan pinggan tahan panas, tata adonan labu, tutup dengan keju slice dan bahan isi. Tutup lagi dengan keju slice. Terakhir tutup dengan adonan labu dan taburi keju parut
- Panggang dalam oven di suhu 180 dercel selama 15 menit, lalu lanjut panggang lagi di suhu 200 dercel selama 15 menit. Panggang 2 kali supaya bagian atasnya kering. Sesuaikan dengan kondisi oven masing-masing ya. Bisa dikukus juga.
- Sajikan dengan saus cabai/ tomat botolan. Dimakan tanpa saus pun sudah enak banget. Manis, gurih, asin, juga ada rasa dan aroma buah pala yang khas.
Kalau dicampur dengan labu kuning enak juga, lho. Simak cara membuat dan resep klepon labu kuning di bawah ini! Ambil labu kuning yang telah matang, kemudian haluskan dengan garpu. Tambahkan tepung ketan, santan, dan garam ke dalamnya, aduk sampai merata. Pastel Tutup termasuk sajian klasik yang tetap favorit dan selalu dicari.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pastel tutup labu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
