Sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tongseng kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng kambing menggunakan 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongseng kambing:
- Gunakan 500 gr daging dan jeroan kambing
- Siapkan 100 gr sayur kol
- Ambil 2 buah tomat
- Ambil 2 batang daun bawang
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang sereh
- Sediakan 2 sdm kecap
- Ambil 1 sdm gula
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil 5 sdm minyak goreng
- Siapkan 2 liter air
- Gunakan bumbu halus:
- Ambil 7 buah bawang merah
- Ambil 4 buah bawang putih
- Sediakan 3 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdm merica
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan 5 buah cabai merah
Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang. Tongseng terbuat dari daging kambing dan ditumis dengan berbagai sayuran seperti Kol, bawang, tomat, dan ditambah bumbu dan kecap. Tongseng pada umumnya tidak memakai kuah.
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng kambing:
- Rebus daging dan jeroan kambing selama 30 menit. kemudian sisihkan.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng kemudian masukan salam, sereh, lengkuas, daun jeruk. aduk sebentar sampai langu atau minyak terpisah dengan bumbu.
- Masukan daging. tumis hingga berubah warna.
- Masukan air. masak 15 menit.
- Masukan kol, gula, garam, dan kecap. aduk tunggu sampai 5 menit.
- Masukan daun bawang dan tomat. aduk sebentar. kemudian matikan api.
- Sajikan dengan bawang goreng.
Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep Tongseng Kambing. deskripsi. bahan. langkah. diskusi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
