Lagi mencari ide resep babi chin spesial imlek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal babi chin spesial imlek yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Halo Semuanya Selamat Datang di Suharti Kitchen Di Video kali ini Mamah akan membagikan Resep Special perayaan Imlek yaitu Menu Rebung Babi Special Imlek. Halo sobat bunda berhubung sedang merayakan imlek kali ini bunda akan membaca PERUNTUNGAN TAROT sesuai dengan Shio Kalian. Resep babi panggang kentang bisa dijadikan menu spesial imlek nanti!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babi chin spesial imlek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan babi chin spesial imlek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat babi chin spesial imlek sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Babi Chin Spesial Imlek menggunakan 18 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Babi Chin Spesial Imlek:
- Siapkan 1-2 pasang kuping babi (sesuai kebutuhan)
- Ambil 600 gr samcan
- Ambil 4 butir telur direbus
- Sediakan 5 jamur hioko kering yg besar & tebal direndam air panas
- Siapkan 50 gr udang kering disangrai bentar
- Gunakan 1 lbr juhi kering direndam air panas semalaman
- Siapkan Bahan bumbu
- Sediakan 6 siung bawang putih dihaluskan 10 siung bawang merah dihaluskan
- Sediakan 2 st merica butir
- Sediakan 1 ruas kelingking kencur
- Sediakan 2-3 sendok teh ketumbar (disangrai)
- Gunakan 1 st bubuk ngo-hiong
- Sediakan 3 pekak
- Gunakan 1 bonggol gula merah
- Sediakan 3 sm kecap manis
- Siapkan 2 sm kecap asin kental
- Ambil Garam dan lada sckpnya
- Siapkan Air untuk merebus secukupnya. Sisa 700 ml sbg kuah
Hari spesial yang diperingati setiap tahunnya oleh warga Tionghoa ini. Tulisan 'Google' dikelilingi oleh gambar berbagai shio (zodiak Tionghoa) lain yang mengelilingi shio babi dengan elemen tanah yang berada di dalam lingkaran. Babi adalah shio terakhir dalam astrologi China. Shio babi terkenal dengan tokoh melankolik yang bernama Chu Pat Kai (八戒).
Langkah-langkah membuat Babi Chin Spesial Imlek:
- Bakar kuping agar bulu²nya hilang, bersihkan dan biarkan utuh
- Kulit / lemak samcan jg dibakar agar harum bakarannya keluar. Jangan dipotong² dulu ya
- Haluskan bumbunya. Tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai harum.
- Masukkan kuping dan samcan, aduk merata. Tambahkan telor dan jamur hioko.
- Tambahkan kecap manis, garam dan gula, rebus dgn air.
- Tambahkan juhinya, udang kering dan jamurnya. Masak sampai bumbu meresap dan dagingnya empuk.
- Saran: masaklah pelan² saja. 2-3 hari sblm hari H nya. Agar bumbu meresap.
- Jika sdh empuk dagingnya, keluarkan daging dan kupingnya. Potong2 sesuai selera, tata di atas piring saji tambahkan kuahnya.
- Siap disajikan hangat, cocok untuk malam tahun baru imlek 😍
Catatan : Bulan berdasarkan penanggalan Tionghoa (kalender imlek), BUKAN. Dapatkan info promo serta diskon spesial dari Jakmall. Tidak ada spam, kami menghargai privasi Anda. Ragan sajian lezat hadir menyemarakkan perayaan Imlek. Tiap negara punya sajian yang khas dan populer dalam pergantian tahun versi kalender Lunar ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan babi chin spesial imlek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
