Sedang mencari inspirasi resep gudeg presto yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg presto yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg presto, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gudeg presto enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Gudeg nangka presto pake teh celup enak lainnya. Suatu ketika diri ini kok pingiiinn banget makan gudeg. Padahal sebetulnya kurang suka dengan lauk yang manis.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gudeg presto yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gudeg Presto memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gudeg Presto:
- Gunakan Bahan Presto:
- Sediakan nangka muda
- Gunakan tahu coklat(tahu kulit)/tahu putih(selera)
- Siapkan telur rebus
- Sediakan daun salam
- Siapkan laos(geprek)
- Gunakan gula merah(di sisir)
- Gunakan ketumbar bubuk
- Sediakan garam
- Siapkan air(kira2)sampai bahan2 tercelup
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan bawang putih ukuran kecil
- Siapkan bawang merah ukuran kecil
- Gunakan Bahan Gudeg Stlh di Presto:
- Siapkan santan sedang
- Ambil gula
- Siapkan garam
- Siapkan kaldu bubuk/kaldu jamur
Selain itu sajian ayam dalam gudeg Pak Harminto melalui proses presto atau dilunakan. Kemudian ditambahi waluh siam yang menjadi kegemaran lidah orang Tegal. Gudeg merupakan salah satu kuliner khas Jogya yang udah ga asing lagi. Kalau ke Jogya pasti selalu teringet sama kata "gudegnya".
Cara membuat Gudeg Presto:
- Siapkan bahan,cuci bersih nangka potong sesuai selera,rebus telur.sisihkan.lalu uleg bumbu halus dng garam sampai halus.
- Siapkan panci presto kemudian isi dng telur,tahu,lalu nangka(posisi nangka sebaiknya diatas agar mudah coklat),salam,laos,gula merah,ketumbar,garam,bumbu halus,stlhnya beri air sampai semua bahan tertutup jng terlalu penuh yg penting bahan tercelup semua.
- Masak selama kurang lbh 4-5 jam tergantung dr api dan air nya,cara mengetahui sdh matang bisa di goyang2kan prestonya jika msh ada suara air bnyk atau di goncang ad airnya bnyk berati msh perlu proses presto.jng sampai air menyusut sekali, bisa di kira2 krn jika terlalu air menyusut akan gosong,pakai perasaan😊seandainya pun ragu bisa matikan kompor saja tunggu dingin lalu dibuka prestonya jika di rasa kurang pas bisa lanjutkan kembali memprestonya sampai coklatsemua dan air msh tersisa sedikit,
- Setelah dingin, presto dibuka,pindahkan ke wajan lain,tuang semua air yg msh ada dlm presto beserta tahu nangka,telor.masukkan santan 500 ml ke dlm wajan,beri bumbu gula,garam,kaldu bubuk aduk2 rata pelan2 spy santan tdk pecah dan gudeg tdk hancur.didihkan,masak hingga tanak jika di rasa sdh pas angkat.
- Sajikan dng sambal krecek.selamat menikmati😋
Resep Gudeg Jogja juga terbilang mudah dan tidak terlalu ribet. Tapi jangan khawatir, Anda tidak harus pergi ke Yogyakarta untuk dapat menikmati makanan ini. Jika anda orang jawa pasti akan tidak kesulitan jika harus membuat gudeg di rumah, karena resep dan bumbu yang di gunakan seperti resep masakan jawa pada umumnya. Gudeg yang ialah makanan khas Jogja sebenarnya terbuat dari nangka muda yang dimasak bersama dengan santan. cara membuat gudeg pun membutuhkan waktu berjam-jam sampai bisa menghasilkan gudeg dengan cita rasa unik. Warna gudeg sendiri dihasilkan dari daun jati atau kelor, daun itu yang membuat gudeg bisa berwarna coklat pekat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gudeg Presto yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
