Anda sedang mencari ide resep gudeg presto yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg presto yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg presto, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gudeg presto yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Gudeg nangka presto pake teh celup enak lainnya. Suatu ketika diri ini kok pingiiinn banget makan gudeg. Padahal sebetulnya kurang suka dengan lauk yang manis.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gudeg presto yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gudeg Presto memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gudeg Presto:
- Gunakan Bahan Presto:
- Siapkan nangka muda
- Siapkan tahu coklat(tahu kulit)/tahu putih(selera)
- Siapkan telur rebus
- Siapkan daun salam
- Siapkan laos(geprek)
- Sediakan gula merah(di sisir)
- Sediakan ketumbar bubuk
- Ambil garam
- Sediakan air(kira2)sampai bahan2 tercelup
- Gunakan Bumbu Halus:
- Ambil bawang putih ukuran kecil
- Siapkan bawang merah ukuran kecil
- Gunakan Bahan Gudeg Stlh di Presto:
- Gunakan santan sedang
- Gunakan gula
- Gunakan garam
- Siapkan kaldu bubuk/kaldu jamur
Selain itu sajian ayam dalam gudeg Pak Harminto melalui proses presto atau dilunakan. Kemudian ditambahi waluh siam yang menjadi kegemaran lidah orang Tegal. Gudeg merupakan salah satu kuliner khas Jogya yang udah ga asing lagi. Kalau ke Jogya pasti selalu teringet sama kata "gudegnya".
Langkah-langkah menyiapkan Gudeg Presto:
- Siapkan bahan,cuci bersih nangka potong sesuai selera,rebus telur.sisihkan.lalu uleg bumbu halus dng garam sampai halus.
- Siapkan panci presto kemudian isi dng telur,tahu,lalu nangka(posisi nangka sebaiknya diatas agar mudah coklat),salam,laos,gula merah,ketumbar,garam,bumbu halus,stlhnya beri air sampai semua bahan tertutup jng terlalu penuh yg penting bahan tercelup semua.
- Masak selama kurang lbh 4-5 jam tergantung dr api dan air nya,cara mengetahui sdh matang bisa di goyang2kan prestonya jika msh ada suara air bnyk atau di goncang ad airnya bnyk berati msh perlu proses presto.jng sampai air menyusut sekali, bisa di kira2 krn jika terlalu air menyusut akan gosong,pakai perasaan😊seandainya pun ragu bisa matikan kompor saja tunggu dingin lalu dibuka prestonya jika di rasa kurang pas bisa lanjutkan kembali memprestonya sampai coklatsemua dan air msh tersisa sedikit,
- Setelah dingin, presto dibuka,pindahkan ke wajan lain,tuang semua air yg msh ada dlm presto beserta tahu nangka,telor.masukkan santan 500 ml ke dlm wajan,beri bumbu gula,garam,kaldu bubuk aduk2 rata pelan2 spy santan tdk pecah dan gudeg tdk hancur.didihkan,masak hingga tanak jika di rasa sdh pas angkat.
- Sajikan dng sambal krecek.selamat menikmati😋
Resep Gudeg Jogja juga terbilang mudah dan tidak terlalu ribet. Tapi jangan khawatir, Anda tidak harus pergi ke Yogyakarta untuk dapat menikmati makanan ini. Jika anda orang jawa pasti akan tidak kesulitan jika harus membuat gudeg di rumah, karena resep dan bumbu yang di gunakan seperti resep masakan jawa pada umumnya. Gudeg yang ialah makanan khas Jogja sebenarnya terbuat dari nangka muda yang dimasak bersama dengan santan. cara membuat gudeg pun membutuhkan waktu berjam-jam sampai bisa menghasilkan gudeg dengan cita rasa unik. Warna gudeg sendiri dihasilkan dari daun jati atau kelor, daun itu yang membuat gudeg bisa berwarna coklat pekat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gudeg presto yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
