Anda sedang mencari ide resep gudeg telur pindang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg telur pindang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Telur pindang usually comes as one of the many side dishes in either Jogja's nasi gudeg, or Solo's nasi liwet. The hard boiled eggs are cooked in spice broth until the sauce is reduced and the eggs have a deep brown color. As with other Javanese dishes, don't be alarmed if this is on a sweet side :) In Yogyakarta, telur pindang often served with gudeg or just steamed rice.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg telur pindang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gudeg telur pindang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gudeg telur pindang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gudeg Telur Pindang menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gudeg Telur Pindang:
- Siapkan Nangka muda, cacah kecil
- Siapkan Telur Ayam rebus (me : telur ayam+telur puyuh)
- Sediakan Gula merah hitam (me: warna merah)
- Siapkan teh celup, rendam dg air hangat 100ml
- Sediakan Gula pasir
- Sediakan Daun Salam
- Ambil Lengkuas (potong dan geprek)
- Sediakan santan encer
- Siapkan Santan kental
- Siapkan minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil Bawang merah besar
- Ambil Bawang putih
- Siapkan Ketumbar
- Sediakan Kemiri
- Siapkan Garam
The eggs are boiled slowly in water mixed with salt, soy sauce, shallot skins, teak leaf and other. Biasanya kalo mampir ke warung Gudeg, temen lauknya adalah baceman tempe tahu atau telur. Semuanya nikmat & ku suka ☺☺ Nahh utk mengikuti PR minggu ini dengan tema ATM. Resep Cara Membuat Telur Pindang Gudeg Enak - Telur pindang adalah butiran telur yang dimasak dengan proses perebusan dalam campuran larutan air garam hingga hasil telur yang sudah dimatang berasa asin gurih.
Cara membuat Gudeg Telur Pindang:
- Siapkan bahan, haluskan bumbu halus dan cuci nangka. Sisihkan
- Siapkan panci, tumis bumbu halus hingga wangi dan masukkan daun salam dan lengkuas (bisa langsung dipanci presto). Tuang santan encer, tunggu hingga mendidih, masukkan gula jawa dan gula pasir, koreksi rasa sampai pas. Ditahap ini saya memasukkan air rendaman teh celup. (Tujuannya agar warna gudeg lebih cantik, bisa diskip)
- Setelah gula larut masukkan nangka muda dan telur rebus, tata diatasnya dan tutup panci masak hingga empuk & bumbu meresap selama ± 1jam (jika panci presto masak selama 30 menit lalu matikan api, diamkan 30 menit sebelum dibuka).
- Setelah 1jam, buka tutup panci lalu aduk gudeg sambil ditambah santan kental kurleb 300ml, lalu rebus kembali ±30 menit dg panci ditutup.
- Pisahkan telur pindang dari panci, aduk gudeg sambil ditambah sisa santan kental, nyalakan api lagi sambil nangka dihancurkan dan matikan kompor saat santan mengental dan kuah asat tanpa ditutup pancinya. Dan gudeg sudah jadi. Siap dihidangkan bersama nasi putih & krupuk 😍🤤
Telur dengan cara penyajian seperti ini juga dikenal dengan sebutan telur teh (tea egg) karena dalam tahap perebusannya menambahkan teh sehingga menghasilkan warna telur yang kecoklatan. Pindang telur merupakan olahan telur yang sangat enak. Biasanya telur pindang ini disajikan bersama gudeg jogja yang sangat terkenal akan kelezatanya. Jika iya, kamu pasti tahu bahwa salah satu makanan yang mendampingi gudeg adalah telur pindang yang berwarna cokelat yang tak bisa dipisahkan dari sajian gudeg itu sendiri. Jika ingin membuatnya, ternyata gampang lho.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gudeg telur pindang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
