Lagi mencari inspirasi resep gudeg telur pindang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg telur pindang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg telur pindang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gudeg telur pindang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Telur pindang usually comes as one of the many side dishes in either Jogja's nasi gudeg, or Solo's nasi liwet. The hard boiled eggs are cooked in spice broth until the sauce is reduced and the eggs have a deep brown color. As with other Javanese dishes, don't be alarmed if this is on a sweet side :) In Yogyakarta, telur pindang often served with gudeg or just steamed rice.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudeg telur pindang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gudeg Telur Pindang memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gudeg Telur Pindang:
- Ambil Nangka muda, cacah kecil (resep asli 1kg)
- Gunakan Telur Ayam rebus
- Sediakan Gula merah hitam (saya merah)
- Gunakan teh celup
- Ambil Gula pasir
- Siapkan Daun Salam
- Siapkan Lengkuas (potong dan geprek)
- Gunakan santan encer
- Ambil Santan kental
- Gunakan daging tetelan (tambahan dari saya)
- Sediakan minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan Bawang merah besar
- Ambil Bawang putih
- Siapkan Ketumbar
- Siapkan Kemiri
- Sediakan Garam
The eggs are boiled slowly in water mixed with salt, soy sauce, shallot skins, teak leaf and other. Biasanya kalo mampir ke warung Gudeg, temen lauknya adalah baceman tempe tahu atau telur. Semuanya nikmat & ku suka ☺☺ Nahh utk mengikuti PR minggu ini dengan tema ATM. Resep Cara Membuat Telur Pindang Gudeg Enak - Telur pindang adalah butiran telur yang dimasak dengan proses perebusan dalam campuran larutan air garam hingga hasil telur yang sudah dimatang berasa asin gurih.
Cara membuat Gudeg Telur Pindang:
- Siapkan bahan, haluskan bumbu halus dan cuci nangka. Sisihkan
- Siapkan panci presto, tumis bumbu halus hingga wangi dan masukkan daun salam dan lengkuas (saya langsung dipanci presto). Tuang santan encer, tunggu hingga mendidih lalu masukkan daging tetelan, gula jawa dan gula pasir, koreksi rasa sampai pas. Ditahap ini saya memasukkan 3 kantong teh celup, tunggu kurleb 5 menit setelah saya memasukkannya, lalu saya ambil dan buang teh celupnya. (Tujuannya agar warna gudeg lebih cantik, bisa diskip)
- Setelah gula larut masukkan nangka muda dan telur rebus, tata diatasnya dan tutup panci presto masak selama 30 menit lalu matikan api. Diamkan 30 menit sebelum dibuka.
- Setelah 30 menit, buka tutup presto dan biarkan dingin terlebih dahulu, lalu aduk gudeg sambil ditambah santan kental kurleb 300ml, lalu presto kembali 15 menit dan matikan api lagi. Biarkan 30 menit.
- Pisahkan telur pindang dari panci, aduk gudeg sambil ditambah sisa santan kental, nyalakan api lagi sambil nangka dihancurkan dan matikan kompor saat santan mengental dan kuah asat tanpa ditutup pancinya. Dan gudeg sudah jadi.
- Gudeg siap disajikan, kalau suka bisa disiram areh/santan kanil(saya ga buat) resepnya gemana?? Nanti next kalau saya buat gudeg lagi saya buat ya 🤣🤣. Tapi begini aja saya dah enak banget 😋😋
Telur dengan cara penyajian seperti ini juga dikenal dengan sebutan telur teh (tea egg) karena dalam tahap perebusannya menambahkan teh sehingga menghasilkan warna telur yang kecoklatan. Pindang telur merupakan olahan telur yang sangat enak. Biasanya telur pindang ini disajikan bersama gudeg jogja yang sangat terkenal akan kelezatanya. Jika iya, kamu pasti tahu bahwa salah satu makanan yang mendampingi gudeg adalah telur pindang yang berwarna cokelat yang tak bisa dipisahkan dari sajian gudeg itu sendiri. Jika ingin membuatnya, ternyata gampang lho.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gudeg Telur Pindang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
