Anda sedang mencari inspirasi resep gudeg nangka yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg nangka yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg nangka, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gudeg nangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Gudeg is made from young unripe jack fruit (Javanese: gori, Indonesian: nangka muda) stewed for several hours with palm sugar, and coconut milk. Additional spices include garlic, shallot, candlenut, coriander seed, galangal, bay leaves, and teak leaves, the latter giving a reddish-brown color to the dish.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gudeg nangka yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gudeg Nangka menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gudeg Nangka:
- Ambil Nangka muda
- Ambil Daun salam
- Siapkan Air kelapa
- Ambil Daun jati (sesuaikan lebar daun dan panci)
- Ambil Santan kental dari 2 btr Kelapa
- Siapkan Lengkuas, geprek
- Ambil Gula aren/kelapa/merah yang warnanya gelap, sisir halus
- Gunakan Garam
- Siapkan Kaldu ayam blok (chicken cube)
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Ambil Kemiri
- Sediakan Ketumbar
Resep cara membuat gudeg nangka, salah satu makanan Indonesia yang populer. Memiliki rasa manis dan gurih, cocok dimakan bersama nasi hangat. Namun sekarang ini, tidak dapat dipungkiri agak jarang yang jual gudeg disekitar kita. SajianSedap.com - Resep Gudeg Nangka Dan Tahu adalah salah satu kuliner yang terkenal dari Jogjakarta.
Cara menyiapkan Gudeg Nangka:
- Kupas dan potong2 nangka.,Cuci bersih,tiriskan. Sangrai kemiri dan ketumbar lalu giling halus. Kupas bawang merah dan bawang putih lalu giling halus.
- Susun daun jati di dasar pressure cooker. Letakkan 1/3 nangka dan 3 lbr daun salam, letakkan 1/3 nangka lagi lalu daun salam dan sisa nangka. Tuangkan air kelapa.
- Bungkus/tutupi dengan daun jati lalu masak dengan api sedang hingga 40 menit setelah mendesis, lalu matikan api dan biarkan hingga tekanan normal baru dibuka (warna merahnya cantik sekali 😍). Tiriskan nangka.
- Sambil menunggu, masak santan, gula aren, lengkuas, garam, kaldu ayam dan bumbu halus dalam panci lain dengan api kecil hingga semua bahan larut.
- Masukkan nangka ke dalam larutan santan, masak sambil sesekali diaduk hingga gudeg mengering.
Rasa dari Resep Gudeg Nangka Dan Tahu identik dengan rasa yang manis. Agar Resep Gudeg Nangka Dan Tahu ini jadi semakin mantap, jangan lupa santap dengan nasi putih yang hangat, ya. Gudheg) adalah makanan khas Provinsi Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gudeg nangka yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
