Lagi mencari inspirasi resep gudeg telur pindang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg telur pindang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg telur pindang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gudeg telur pindang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Telur pindang usually comes as one of the many side dishes in either Jogja's nasi gudeg, or Solo's nasi liwet. The hard boiled eggs are cooked in spice broth until the sauce is reduced and the eggs have a deep brown color. As with other Javanese dishes, don't be alarmed if this is on a sweet side :) In Yogyakarta, telur pindang often served with gudeg or just steamed rice.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gudeg telur pindang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gudeg telur pindang menggunakan 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gudeg telur pindang:
- Ambil nangka muda, cacah kecil2
- Ambil telur ayam rebus
- Sediakan besar bawang merah
- Ambil bawang putih
- Sediakan ketumbar
- Ambil kemiri
- Siapkan gula merah hitam
- Siapkan gula pasir
- Ambil garam
- Siapkan daun salam
- Ambil lengkuas, potong dan geprek
- Ambil Santan dari 1 butir kelapa
The eggs are boiled slowly in water mixed with salt, soy sauce, shallot skins, teak leaf and other. Biasanya kalo mampir ke warung Gudeg, temen lauknya adalah baceman tempe tahu atau telur. Semuanya nikmat & ku suka ☺☺ Nahh utk mengikuti PR minggu ini dengan tema ATM. Resep Cara Membuat Telur Pindang Gudeg Enak - Telur pindang adalah butiran telur yang dimasak dengan proses perebusan dalam campuran larutan air garam hingga hasil telur yang sudah dimatang berasa asin gurih.
Cara membuat Gudeg telur pindang:
- Cuci bersih nangka potong dan rebus telur untuk pindang lalu kupas, juga siapkan bahan2 bumbu halus
- Siapkan panci presto.. lalu tumis bumbu halus hingga wangi sambil dimasukkan daun salam dan lengkuas lgsg dipanci presto, lalu tuang santan encer kurleb 1000ml, biarkan sampe mendidih sambil ditambah gula jawa, gula pasir dan garam, koreksi rasa sampe pas.. lalu masukkan nangka muda, dan telur rebus ditata di atasnya, dan tutup panci presto
- Nyalakan presto selama 30 menit, lalu matikan api dan diamkan 30 menit sebelum dibuka, lalu dibuka dan dibiarkan dingin.. apabila sdh dingin aduk2 gudeg sambil sambil ditambah santan kental kurleb 300ml, lalu presto kembali 15 menit, matikan api lagi dan biarkan 30 menit lagi..
- Pisahkan telur pindang dari panci presto gudeg, lalu gudeg diaduk2 lagi sambil ditambah santan kental 200ml, nyalakan api lagi sambil nangkanya dihancurkan dan kuah santan mengental/sat (tanpa ditutup pancinya), koreksi rasa sesuai selera, apabila sdh pas matikan api dan gudeg sudah jadi… *Langkah ini lupa difoto 🙈
- Sajikan gudeg dengan disiram areh/ santan kanil.. cara buatnya santan kental 300ml dipanaskan diatas api, ditambah sedikit gula dan garam, serta daun salam… Aduk2 terus jngn sampe pecah, apabila sdh mendidih dan kental matikan api.. dan siap disiram di atas gudeg
Telur dengan cara penyajian seperti ini juga dikenal dengan sebutan telur teh (tea egg) karena dalam tahap perebusannya menambahkan teh sehingga menghasilkan warna telur yang kecoklatan. Pindang telur merupakan olahan telur yang sangat enak. Biasanya telur pindang ini disajikan bersama gudeg jogja yang sangat terkenal akan kelezatanya. Jika iya, kamu pasti tahu bahwa salah satu makanan yang mendampingi gudeg adalah telur pindang yang berwarna cokelat yang tak bisa dipisahkan dari sajian gudeg itu sendiri. Jika ingin membuatnya, ternyata gampang lho.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gudeg telur pindang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
