Lagi mencari ide resep sup miso tahu & jamur ala jepang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup miso tahu & jamur ala jepang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup miso tahu & jamur ala jepang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sup miso tahu & jamur ala jepang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di video kali ini aku bikin sup miso (miso soup) ala-ala pakai tahu putih. Tapi ternyata pas wakame nya udah ngembang. Sup miso (味噌汁 miso shiru) adalah masakan Jepang berupa sup dengan bahan dasar dashi ditambah isi sup berupa sedikit makanan laut atau sayur-sayuran, dan diberi miso sebagai perasa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sup miso tahu & jamur ala jepang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sup Miso Tahu & Jamur ala Jepang menggunakan 7 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sup Miso Tahu & Jamur ala Jepang:
- Gunakan tahu sutra Jepang
- Siapkan jamur shimeji
- Siapkan jamur enoki
- Gunakan kaldu ikan (dashi)
- Siapkan pasta miso ( I use Furusato Miso）
- Ambil Wakame (rumput laut kering)
- Ambil daun bawang
Sup miso sangat populer di Jepang dan daerah Pasifik lain. Miso soup (味噌汁, misoshiru) is a traditional Japanese soup consisting of a dashi stock into which softened miso paste is mixed. In addition, there are many optional ingredients. Sup miso merupakan masakan tradisional dari negeri sakura Jepang.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Miso Tahu & Jamur ala Jepang:
- Potong tahu kotak2. Buang akar jamur, kemudian cuci jamur dengan air hingga bersih.
- Rebus kaldu dashi sampai mendidih, kemudian masukan jamur shimeji dan enoki
- Kecilkan api, kemudian diamkan sebentar sampai jamur empuk. Masukan tofu dan aduk sebentar.
- Matikan api, lalu larutkan pasta miso dengan menggunakan saringan. Setelah dimasukkan miso, sup jangan dipanaskan sampai mendidih ya ^^
- Kalo kurang asin, bisa ditambah misonya atau pake garam 😁
- Dalam mangkok saji, masukkan wakame kering lalu tuang sup. Wakame kering akan melembut ＆ mengembang kalo kena air panas.
- Sajikan dengan irisan daun bawang untuk toppingnya.
Isian dari sup miso biasanya beragam. Namun yang pasti menggunakan tahu Jepang. Termasuk bedanya tahu putih dan tahu kuning, sudah tahu? Ketersediaan tahu dalam sebuah pasar tradisional Goreng juga sisa bumbunya. Súp miso là một món ăn được người Nhật thường sử dụng nhiều trong bữa ăn sáng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup miso tahu & jamur ala jepang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
