Lagi mencari inspirasi resep gudeg ala yogya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg ala yogya yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg ala yogya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gudeg ala yogya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Gudeg jogja komplit enak lainnya. Konten ini diproduksi oleh Resep Masakan. Gudeg identik dengan cara pembuatan yang sulit.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gudeg ala yogya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gudeg ala yogya menggunakan 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gudeg ala yogya:
- Siapkan nangka salak muda
- Gunakan santan dr satu butir kelapa
- Siapkan gula merah (asli 250 gram) dicairkan dgn 75 ml air
- Siapkan atau lebih telur ayam rebus kupas
- Ambil Daun pisang untuk alas dan tutup
- Sediakan daun salam
- Gunakan laos
- Ambil garam
- Siapkan bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Sediakan ketumbar
Berikut adalah resep dan hal yang perlu kalian siapkan untuk memasak gudeg. Bahan untuk memasak gudeg ala Yu Djum Resep gudeg nangka nikmat ala Jogja Sajikan bersama nasi putih dan pelengkap gudeg lainnya Misanya kerecek, areh, atau sambal goreng kentang,Resep Makanan,Resep Makanan Enak,Resep Masakan Enak,Resep Masakan Sederhana,Resep Masakan,Resep Masakan Indonesia,Wanita merdeka Resep Gudeg Yogya Lengkap. Ala Ibuku.hihi..lebay lagi. Memang gudeg yang ku buat ini.adalah gudeg Yogya.seperti yang sering di buat ibuku. Versinya gudegnya kering tapi nggak pakai daun jati , jadi warnanya alami saja.pucet pas matang.tapi keesokan harinya setelah di panasi berkali-kali akan lebih coklat dengan sendirinya.
Cara membuat Gudeg ala yogya:
- Potong potong nangka cuci hingga bersih
- Haluskan bumbu bawang putih,bawang merah dan ketumbar
- Siapkan panci presto alasi daun pisang yg agak banyak letakan sebagian nangka taruh telur diatasnya tutup dengan sebagian nangka lg siram dgn larutan gula merah beri bumbu halus siram dgn satu liter santan hingga menutupi permukaan nangka lalu tutup dgn daun pisang tutup panci presto masak 1 jam dari mulai presto berdesis.matikan api diamkan semalaman,tutup presto jgn dibuka
- Setelah semalaman buka panci presto sisihkan daun pisang tuang gudeg kedalam panci masak lg dgn api sedang hingga gudeg kering siap dihidangkan dgn sambal goreng krecek..hmmm yummyy..
- Note: memasak gudeg ini harus didiamkan dalam panci presto minimal 6 jam krn sy memasaknya sore selesai sekitar jam 17.00 maka sy diamkan semalaman keesokan pagi sekitar jam 7 baru presto sy buka memindahkan gudegnya ke wajan teflon dan melanjutkan memasak hingga gudeg kering. sy tdk suka gudeg yg trlalu manis jd gula sy kurangi menjadi 150 gram.resep asli 250 gram.
Kuliner Jogja - Siapa yang tidak tahu kalau Jogja merupakan pusat kebudayaan dan wisata di Tanah Jawa. Berpetualang di kota ini tidak lengkap rasanya tanpa menjajal kuliner Jogja. Nah, predikat Kota Pelajar yang tersemat padanya pun ternyata memengaruhi aneka kuliner yang tersedia. Sesuai dengan namanya, Pawon adalah bahasa jawa yang artinya dapur. Nah, di Gudeg Pawon ini kita bisa melihat proses pembuatan gudeg sekaligus bersantap di dapurnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gudeg ala yogya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
