Anda sedang mencari inspirasi resep gudeg basah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg basah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Gudeg basah mempunyai ciri khas kuah yang encer serta disajikan dengan krecek yang empuk. Lokasi kami yang terletak disalah satu tempat bersejarah wirobrajan menjadikan tempat paling strategis. Sembari mengedukasi tentang sejarah, anda bisa menikmati gudeg Bu Sri.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg basah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gudeg basah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gudeg basah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gudeg Basah menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gudeg Basah:
- Siapkan 1 kg nangka muda
- Ambil 1 papan tempe
- Siapkan 1 bungkus tahu
- Gunakan Daging ayam/sapi sesuai selera (saya pake tulangan ayam 1 ekor)
- Sediakan 500 ml santan kental
- Gunakan Air kelapa
- Ambil Secukupnya garam,lada bubuk,kaldu ayam
- Sediakan 150 gram gula merah
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 15 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 8 btr kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Bumbu rempah:
- Sediakan 6 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang serai digeprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk disobek
- Gunakan 3 cm lengkuas diiris
Kira-kira gudeg basah hanya mampu bertahan satu hari saja, itupun di bantu dengan di nget ( bahasa jawanya) atau di hangatkan. Cita rasa gudeg basah lebih gurih lo gan. Gudeg inggih punika silih tunggil ajeng-ajengan saking Propinsi Yogyakarta miwah Jawa Tengah sané malakar saking nangka sané kantun nguda tur kacampuh sareng santen. Sué galah sané kaanggén nglablab ajengan puniki.
Cara menyiapkan Gudeg Basah:
- Rebus nangka dengan air mendidih supaya empuk dan hilang getahnya
- Haluskan bumbu halus, goreng tahu hingga berkulit dan potong tempe sesuai selera
- Masukkan di panci presto daun salam,serai,lengkuas, gula merah, tulangan ayam,bumbu halus,nangka yang sudah direbus,tahu yang sudah digoreng dan tempe,masukkan air kelapa dan santan sampai menutupi bahan
- Rebus dalam panci presto sebelum ditutup,masukkan garam,kaldu dan lada bubuk, aduk dan cicipi rasanya
- Kalau rasanya sudah pas baru panci presto ditutup dan rebus selama 1/2 jam dari panci berdesis, kalau mau kuahnya ga banyak boleh lebih lama
- Sajikan..kalau mau versi kering bisa direbus sampai airnya menyusut..gudeg tambah enak kalau sudah menginap lhoo..
Warna soklat medal saking don jati sané kalablab sareng woh nangka nguda. Gudeg ketahnyané kaajeng sareng nasi tur kuah marupa santen sané kasengguh areh, siap kampung. Dari gudeg basah sampai kering disini ada semua. Tapi tenang, rasanya tetap otentik sama seperti gudeg yang ada di Jogja kok. Jadi, walaupun makannya di Jakarta, rasanya seperti di Jogja.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gudeg Basah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
