Lagi mencari inspirasi resep oyakodon (japanese chicken & egg bowl) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal oyakodon (japanese chicken & egg bowl) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oyakodon (japanese chicken & egg bowl), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan oyakodon (japanese chicken & egg bowl) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Oyakodon is cooked in one pan where onions, chicken, and egg are simmered in an umami-rich dashi-based sauce. It is then poured over a bowl of fluffy steamed rice. Japanese comfort food, Oyakodon is chicken meat and beaten eggs, simmered in a sweet and savory stock, and eaten over cooked rice in a bowl.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah oyakodon (japanese chicken & egg bowl) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Oyakodon (Japanese Chicken & Egg bowl) memakai 10 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Oyakodon (Japanese Chicken & Egg bowl):
- Sediakan daging ayam fillet potong tipis
- Gunakan air
- Gunakan dashi (bubuk kaldu ikan)
- Siapkan gula
- Gunakan kecap asin (saya pakai sempio)
- Gunakan mirin
- Gunakan lada hitam (optional)
- Sediakan bawang Bombay potong korek
- Gunakan daun bawang (hijau saja)
- Sediakan telur (kocok asal)
It is a rice bowl dish that uses both the chicken and the egg as toppings. Chicken breast can be used in place of chicken thigh if you prefer. Mitsuba is a Japanese herb similar to parsley. Oyakodon (親子丼) is a classic Japanese chicken and egg rice bowl, with tender pieces of chicken and sweet onions simmered in a sweet and savory dashi that's bound together with egg.
Langkah-langkah membuat Oyakodon (Japanese Chicken & Egg bowl):
- Campur air, dashi, gula aduk hingga larut, masukan kecap asin dan mirin. Sebisa mungkin menggunakan wajan agak kecil atau seukuran mangkok.
- Panaskan campuran bahan cair 1/2 nya, setelah mulai mendidih, masukan ayam, masak sampai berubah warna, masukan bawang Bombay, aduk rata, masukan daun bawang dan 2 kocokan telur menyebar rata, tambahkan lada hitam. Masak kembali hingga air menyusut, sisa sedikit angkat dan pindahkan ke mangkok yang berisi nasi. Krn ini resep 2 porsi jadi masak 2x yah.
- Ayam dipotong sesuai selera yang penting agak tipis supaya cepat matang dan menyerap bumbu. Karena wajan aku agak besar waktu masak terakhir ditarik2 ke dalam supaya bentuk bulatnya agak mengecil sesuai ukuran mangkok. Kalau kecap pakai merk lain tolong di atur sendiri pemakaiannya Krn setiap merk rasa asinnya beda.
Oyakodon, a Japanese rice dish of chicken, onions and eggs flavored with mirin, soy and dashi stock, is a one-pan quick meal. Try this easy Oyakodon recipe! • Oyakodon is chicken and egg in seasoned broth over rice in a bowl. Oyakodon, a soupy rice bowl with bite-size chicken and softly cooked egg, is often overshadowed by its more glamorous cousins — katsudon, crowned with a golden breaded pork cutlet, and kaisendon. Oyako is a traditional Japanese donburi, or rice bowl. Chicken and eggs are simmered in a flavorful broth and then spooned over steamed Japanese rice.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat oyakodon (japanese chicken & egg bowl) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
