Anda sedang mencari inspirasi resep gudeg special tanpa daun jati dan teh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg special tanpa daun jati dan teh yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg special tanpa daun jati dan teh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gudeg special tanpa daun jati dan teh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep Gudeg Jogja (Tanpa Daun Jati). Setor resep ketiga saya, berhubung daun jati susah didapatkan di Samarinda, jadi saya masak gudeg tanpa daun jati. Yang penting rasanya sama kayak Gudeg Jogja. #DirumahAja #KeDapurAja #AntiRibet #MasakItuSaya #CookpadIndonesia.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudeg special tanpa daun jati dan teh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gudeg special tanpa daun jati dan teh menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gudeg special tanpa daun jati dan teh:
- Siapkan nangka
- Gunakan kerongkongan ayam tua..potong kecil kecil
- Sediakan sayap ayam tua..potong sesuai selera
- Siapkan telur ayam..rebus dan kupas
- Ambil kelapa
- Gunakan air
- Ambil bumbu gudeg :
- Siapkan bawang putih
- Ambil bawang merah
- Ambil ketumbar, sangrai
- Ambil lada
- Gunakan kemiri
- Gunakan daun salam
- Gunakan lengkoas
- Siapkan daun serai
- Sediakan gula merah ( aku pake 2 1/2 buletan )
- Ambil masako rasa ayam
- Gunakan air asam jawa
- Gunakan penyedap rasa
- Siapkan air
Masukkan daun salam,bumbu yang halus, lengkuas, dan gula merah. Pencernaan Anda mampu menjadi lebih sehat dengan menggunakan daun jati. Kandungan di dalam daun ini sangat ampuh untuk membersihkan saluran pencernaan Anda dari berbagai macam kuman dan. Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah cara membuat gudek jogja yaitu dari nangka muda yang dimasak dengan santan.
Cara membuat Gudeg special tanpa daun jati dan teh:
- haluskan ketumbar, lada, bawang merah, bawang putih, dan kemiri
- siapkan panci presto, masukkan nangka, lalu kerongkongan ayam, sayap ayam, bumbu yang sudah dihaluskan ( B.merah, putih, ketumbar, lada, kemiri). lalu beri santan, gula merah yang di sisir, masako, penyedap rasa , garam, daun salam, lengkoas, serai, dan telor. pastikan santan menutupi permukaan nangka
- masak hingga 4-5 jam dengan slow cooker. jika nangka sudah berubah warna dan empuk. Cek rasa apabila sudah pas angkat dan sajikan. Lebih enak disajikan dengan opor tahu dan sambal terasi😄😊
- tips. - apabila menggunakan panci biasa lebih baik menggunakan api sedang, masakan lbih sering dlihat dan di aduk agar permukaan bawah tidak gosong atau hangus..selamat mencoba bunda
Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Kemudian warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan dengan gudek. Oh iya, di dalam resep gudeg nangka Jogya ini saya menggunakan daun jati sebagai pewarna coklat alami pada gudeg. Jika di rumah tidak tersedia daun jati, maka bisa menambahkan kecap manis kedalam masakan gudeg agar gudeg yang dimasak tanpa daun jati dapat bewarna coklat cantik layaknya Resep Gudeg Nangka Muda Daun Jati yang saya bagikan ini. Daun jati inilah yang menghasilkan warna coklat dan aroma khas pada gudeg.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gudeg special tanpa daun jati dan teh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
