Lagi mencari inspirasi resep gudeg nangka berkuah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg nangka berkuah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Gudeg nangka berkuah Di jogja tersedia berbagai macam gudeg baik yg basah maupun kering, tp suatu hari tetangga saya membuat gudeg ala banyumasan yg ternyata saya sangat menyukainya, jd setiap kali pengen variasi gudeg saya selalu membikin ini dan pastikan anda jg membuatnya jg krn ini sangat enak Gudeg nangka berkuah. Di jogja tersedia berbagai macam gudeg baik yg basah maupun kering, tp suatu hari tetangga saya membuat gudeg ala banyumasan yg ternyata saya sangat menyukainya, jd setiap kali pengen variasi gudeg saya selalu membikin ini dan pastikan anda jg membuatnya jg krn ini sangat enak Gudeg merupakan sayur nangka yang dimasak dengan santan hingga menghasilkan areh (kuah) yang kental. Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg nangka berkuah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gudeg nangka berkuah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gudeg nangka berkuah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gudeg nangka berkuah memakai 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gudeg nangka berkuah:
- Siapkan nangka muda
- Siapkan telur rebus
- Gunakan Daging sengkel atau balungan terserah saja,
- Sediakan fiber creme encerkan mjd 200 ml atau 200ml santan kental
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Gunakan merica
- Gunakan ketumbar
- Ambil Kencur,kunyit,jahe masing2
- Siapkan terasi
- Siapkan Gula jawa, garam, kaldu bubuk, kaldu jamur
- Ambil Salam,laos,sere
Namun seiring berjalannya waktu, saat ini terdapat dua jenis gudeg yang banyak diminati oleh masyarakat. Gudegnya bukan gudeg kering versi Yogya.tapi Gudeg basah atau gudeg berkuah versi Semarangan. Rasanya lebih ringan dan seger, tidak terlalu manis, jadi paling cocok di nikmati dengan aneka lauk berbumbu, seperti opor, daging empal, empal kelem, dll.. Gunakan api kecil agar bumbu meresap dan nangka empuk.
Cara membuat Gudeg nangka berkuah:
- Potong2 nangka, telur rebus yg sdh dikupas, salam laos,sere, gula merah di sisir, daging atau balungan masukkan ke dalam panci
- Uleg atau tumbuk bumbu halus
- Lalu campur semua bahan masukkan ke dalam panci presto tambahkan kurang lebih 1 liter air, lalu masak selama 1 jam dg api kecil
- Setelah 1 jam matikan api, tunggu sampai bisa di buka, lalu tambahkan santan atau fiber creme, garam biarkan sampai mendidih, koreksi rasa. Stlh matang matikan api, dan siap disajikan, jika suka bisa ditambahkan bawang goreng
Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah cara membuat gudek jogja yaitu dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Kemudian warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan dengan gudek. Sementara gudeg kering adalah gudeg basah yang melalui proses penumisan jadi kering. Meski begitu, gudeg memiliki kipas masing-masing baik itu basah maupun kering.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gudeg nangka berkuah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
