Sedang mencari inspirasi resep gudeg jogya 🍋🌺 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg jogya 🍋🌺 yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
There are two young jackfruit dishes that are super famous in Indonesia, one is Padang jackfruit curry, and the other one is Yogyakarta jackfruit stew, lovingly called gudeg Jogja in Indonesia. Gudeg is traditionally slow cooked in a claypot for hours until all the liquid and spices have been absorbed by the jackfruit and the jackfruit meat is super tender and melt in your mouth. Gudeg merupakan salah satu kuliner khas Jogya yang udah ga asing lagi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg jogya 🍋🌺, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gudeg jogya 🍋🌺 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gudeg jogya 🍋🌺 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gudeg Jogya 🍋🌺 memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gudeg Jogya 🍋🌺:
- Siapkan Nangka muda
- Siapkan Daun Salam
- Siapkan Daun Jeruk
- Sediakan Sereh
- Ambil Laos
- Gunakan gula merah
- Gunakan Garam
- Siapkan Kelapa
- Sediakan Daun Jati
- Gunakan 🌺 Bahan dihaluskan :
- Sediakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Gunakan ketumbar
- Siapkan kemiri
- Ambil 🍊 Pelengkap :
- Siapkan Telor Bebek
- Ambil Ayam kampung
Yang pertama, sesuai dengan namanya Gudeg Pawon yang dalam bahasa Jawa berarti gudeg dapur, pengunjung yang ingin menikmati gudeg ini harus mau berdesak-desakan di dapur pemiliknya. Gudeg Yu Narni melayani pesanan porsi besar dan kecil. Nah, demikian review mengenai Gudeg Jogja yang dirangkum dalam Gudeg Terenak di Jogja. Buat anda pecinta kuliner jogja wajib hukumnya.
Cara membuat Gudeg Jogya 🍋🌺:
- Potong nangka seukuran kecil. Cuci bersih, lalu rebus selama 10 menit untuk menghilangkan getah.
- Haluskan bumbu, lalu tumis hingga matang.
- Rebus telor. Saya menggunakan telor bebek krn lebih padat dan legit rasa nya jika dibuat pindang telor untuk gudeg.
- Susun di panci presto alasi dg daun jati (cuci bersih dahulu daun jati), nangka, ayam, telor, gula merah, bumbu, garam, daun salam, dll, santan sampai menutupi atasnya, lalu alasi bagian atasnya dg daun jati. Dipresto selama 20 menit.
- Setelah 20 menit angkat, jika masih ada airnya bisa dipresto lg agar menjadi setengah kering.
Sejak puluhan tahun lalu gudeg telah menjadi kuliner Jogja paling populer. Tak hanya sentra gudeg, hampir setiap sudut kota menyajikan masakan berbahan baku nangka muda ini. Gudeg kering pun menjadi salah satu oleh-oleh yang paling banyak dicari. Resep Gudeg Jogja juga terbilang mudah dan tidak terlalu ribet. Tapi jangan khawatir, Anda tidak harus pergi ke Yogyakarta untuk dapat menikmati makanan ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gudeg jogya 🍋🌺 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
