Lagi mencari inspirasi resep soto tauto pekalongan (soto tauco) ๐ yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tauto pekalongan (soto tauco) ๐ yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tauto pekalongan (soto tauco) ๐, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto tauto pekalongan (soto tauco) ๐ yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Rasa unik soto tauto khas pekalongan #kuliner jateng. Resep soto tauco khas tegal maknyooss. gasellakity. Tauco Soto Khas Pekalongan disingkat Tauto.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto tauto pekalongan (soto tauco) ๐ sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Tauto Pekalongan (soto tauco) ๐ menggunakan 32 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Tauto Pekalongan (soto tauco) ๐:
- Sediakan daging tetelan sapi (rebus sebentar sampai keluar busa/sisa kotoran, buang air rebusan pertama, lalu bilas dengan air matang & siap untuk diolah)
- Gunakan jeroan (rebus sebentar, siap pakai) (pilih babat/iso) (bisa diskip, optional)
- Gunakan air kaldu sapi
- Ambil garam
- Siapkan gula pasir
- Sediakan serai (geprek, simpulkan)
- Siapkan lengkuas (memarkan)
- Ambil jahe (memarkan)
- Siapkan daun salam
- Siapkan kaldu bubuk sapi (tambahan dari saya,. optional)
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Sediakan kemiri (sangrai dulu)
- Ambil merica butiran
- Ambil ๐Sambal tauto:
- Ambil tauco (pakai tauco manis ya)
- Siapkan bawang merah (iris tipis)
- Siapkan cabe merah keriting (rebus, haluskan)
- Siapkan gula merah
- Gunakan gula pasir (tambahan dari saya, optional)
- Sediakan daun bawang (buang putihnya, iris halus)
- Siapkan Garam (sedikit saja)
- Ambil Air
- Siapkan Minyak goreng (untuk menumis)
- Ambil ๐Pelengkap:
- Ambil Lontong/ketupat (secukupnya) (Saya pakai nasi)
- Siapkan Soun (secukupnya) (seduh dengan air panas)
- Sediakan Daun bawang dan seledri (secukupnya)
- Gunakan Kecap (secukupnya)
- Siapkan Bawang merah goreng (secukupnya)
- Siapkan Tomat (potong-potong sesuai selera) dan tauge (seduh dengan air panas) (tambahan dari saya, optional)
Soto Tauto adalah Makana Khas Pekalongan. Menggunakan daging kerbau, kuahnya dicampur dengan Taoco Soto tauto bu tatik, di jalan Kedungwuni- Pekalongan. RASA SOTO TAUTO begitu muantep menggoda lidah anda. Lihat juga resep Soto Tauto Pekalongan enak lainnya.
Cara membuat Soto Tauto Pekalongan (soto tauco) ๐:
- Rebus daging hingga keluar kaldu, ukur 1000 ml, sisihkan. Ditempat lain, panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukan bumbu rempah (serai, lengkuas, jahe, dan daun salam).
- Tuang tumisan bumbu ke air rebusan kaldu. Masukan jeroan dan semua bumbu lain (gula, garam, dan kaldu bubuk). Masak hingga bumbu meresap dengan api kecil.
- Sambal tauto: Tumis bawang merah hingga harum dan matang. Masukan cabai halus dan daun bawang, aduk rata dan tumis hingga matang.
- Masukan tauto, air, gula merah, gula pasir, dan garam, aduk rata dan masak hingga sambal tauto mengental, matikan kompor. Koreksi rasanya.
- Penyajian: Tata di mangkuk, lontong/ketupat/nasi, soun, tauge, tomat, irisan daun bawang dan seledri, sambal tauto merah (sesuai selera banyaknya), tuang kuahnya, beri sedikit kecap dan taburan bawang merah, sajikan hangat.
- ๐NB: Jika tidak ada jeroan atau tidak suka jeroan, bisa diskip ya. Saya juga pernah buat soto tauto daging tanpa jeroan. Caranya sampai seperti langkah diatas ya mom..
- ๐Selain daging dan jeroan, soto tauto juga bisa diisi dengan ayam moms..saran saya: lebih baik pilih ayam kampung ya karena kaldunya lebih enak.. Untuk soto tauto ayam saya pakai 1/2 kg ayam kampung (sesuai selera ya banyaknya). Jangan lupa buang air rebusan ayam yg pertama, lalu siap diolah sebagai kaldu. Tinggal pilih moms mau pakai bahan daging, jeroan, atau ayam. Selamat mencoba๐
Resep Tauto Pekalongan Asli, Resep Soto yang Enggak Ada Duanya! Soto Tauto adalah Makana Khas Pekalongan. Tauto Pekalongan atau Soto Pekalongan (Hanacaraka:๊ฆ ๊ฆป๊ฆด๊ฆ ๊ฆบ๊ฆด ๊ฆฅ๊ฆผ๊ฆ๊ฆญ๊ฆบ๊ฆด๊ฆ๊ฆค๊ง) adalah makanan khas Pekalongan dari dua perpaduan kebudayaan kuliner (Tionghoa dan India) yang menyatu dan terjadi di Pekalongan. Tauto berasal dari Caudo (soto kuliner Tiongkok) dan Tauco bumbu India. Resep Membuat Soto Pekalongan soto khas daerah pekalongan dimana menggunakan bahan inti Tauco tauco adalah hasil fermentasi Kedelai sama seperti Kecap namun belum di jadikan cair dan tanpa tambahan gula jawa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto tauto pekalongan (soto tauco) ๐ yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
