Soto Jerohan Sapi
Soto Jerohan Sapi

Sedang mencari ide resep soto jerohan sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto jerohan sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto jerohan sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto jerohan sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Soto babat adalah soto yang berbahan dasar dari bagian tubuh sapi, babat sapi adalah bagian jerohan dari sapi. Resep lengkap bagaimana cara membuat Soto Babat dapat dilihat di bawah. Sajian berkuah santan ini biasanya menggunakan daging sapi dan jerohannya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto jerohan sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Jerohan Sapi memakai 26 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Jerohan Sapi:
  1. Gunakan 150 gr daging sapi
  2. Ambil 200 gr jerohan (me: usus dan babat)
  3. Sediakan 1,5 liter air
  4. Sediakan Secukupnya daun bawang pre, iris iris
  5. Siapkan Secukupnya royco
  6. Siapkan 1 batang sereh
  7. Ambil 6 bh daun jeruk, sobek sobek
  8. Gunakan 1 bh daun salam, sobek sobek
  9. Sediakan Secukupnya bawang goreng
  10. Ambil Secukupnya bawang merah goreng
  11. Sediakan Bumbu halus:
  12. Ambil 10 siung bawang merah, goreng
  13. Siapkan 6 siung bawang merah, goreng
  14. Ambil 4 butir kemiri, goreng
  15. Ambil 1 ruas lengkuas
  16. Siapkan 1 ruas jahe
  17. Siapkan 1 ruas jahe
  18. Siapkan Secukupnya lada bubuk
  19. Sediakan Secukupnya garam
  20. Sediakan Secukupnya gula
  21. Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
  22. Gunakan Pelengkap:
  23. Siapkan Sambal
  24. Ambil Jeruk nipis
  25. Ambil Nasi hangat
  26. Gunakan Bawang merah goreng

Soto daging memang tak sepopuler soto ayam. Rebus jeroan di tempat terpisah hingga empuk, tiriskan lalu potong. Resep soto daging yang pertama adalah soto daging sapi bening. Seperti resep-resep jeroan lainnya, selalu rebus jeroan terlebih dahulu supaya empuk dan baunya hilang.

Cara membuat Soto Jerohan Sapi:
  1. Presto daging dan jerohan kurang lebih 1 jam. Kemudian iris dadu.
  2. Tumis bumbu halus bersama dg sereh, daun salam dan daun jeruk sampai harum. Kemudian tambahkan air. Masukkan daging dan jerohan yg telah di presto, tambahkan royco. Biarkan sampai kuah mendidih dan merasuk pada daging dan jerohan. Cicipi rasa. Masukkan daun pre yang telah diiris. Kemudian masukkan bawang goreng dan bawang merah goreng.
  3. Sajikan dengan nasi hangat, bawang merah goreng, jeruk nipis dan sambal. Selamat menikmatišŸ˜˜

Rebus jerohan dua kali, namun air ebusan kedua jangan dibuang, ya. Soto Pak Sholeh merupakan salah satu legenda kuliner soto daging sapi di Yogyakarta. Menu yang ditawarkan Warung Soto Pak Sholeh antara lain soto daging sapi campur, soto jerohan sapi. Soto Betawi merupakan soto dengan kuah santan dan isian daging sapi beserta jeroan dan organ-organ lainnya. Meski dikenal sebagai Soto Betawi, ternyata istilah tersebut.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Jerohan Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!