Sedang mencari inspirasi resep chewy brownies gula palem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chewy brownies gula palem yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue Brownies Panggang dengan tekstur luarnya renyah dan lembut di dalam, hampir mirip dengan brownies fudgy.. If you like your brownies chewy in the middle and crisp on the outside edges, then this recipe is for you! Gula ini terbuat dari nira atau sari batang tumbuhan palem.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chewy brownies gula palem, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan chewy brownies gula palem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah chewy brownies gula palem yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Chewy Brownies gula palem memakai 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Chewy Brownies gula palem:
- Gunakan Bahan A :
- Sediakan 150 gr DCC
- Siapkan 50 gr mentega
- Gunakan 40 ml minyak sayur/goreng
- Gunakan Bahan B :
- Sediakan 2 btr telur
- Ambil 75 gr gula palem
- Sediakan 75 gr gula pasir
- Gunakan Bahan C :
- Sediakan 100 gr tepung terigu kunci
- Siapkan 35 gr coklat bubuk
- Siapkan Toping :
- Ambil Chocochip, kenari, oreo (sesuai selera)
Gula dan telur yang dikocok hingga ribbon stage ternyata membuat gula lebih mencair sekaligus membantu adonan brownies mengembang kala dipanggang. Saat mengembang inilah gula yang mencair kemudian naik ke permukaan kue dan menghasilkan permukaan yang mengkilap. Nota: Di sini ditunjukkan bahan dan tahap putaran telur dan kelikatannya setelah digaul dengan gula icing dan tahap kepekatan coklat tersebut setelah dimasukkan tepung. Resep Pennylane Brownies dengan ukuran gula yang tepat, tidak terlalu manis dan moist.
Langkah-langkah membuat Chewy Brownies gula palem:
- Lelehkan bahan A dgn cara ditim, sisihkan.
- Kocok bahan B dgn whisk hingga gula larut. Lalu tambahkan bahan A yg sdh dilelehkan, aduk hingga rata.
- Terakhir masukkan bahan C dgn cara diayak terlebih dulu, aduk rata lg. Adonan agak berat y mom.
- Siapkan loyang uk 30x10 atau loyang 18x18 yg sdh diberi alas kertas roti.
- Lalu tuang adonan beri toping dan panggang hingga matang (aq pake otang aq taruh dirak atas dlu klo sdh atasnya agak kering aq pindahin kerak tengah).
- Setelah matang, angkat kertas rotinya, jgn dibalik nnt bagian atasnya bs rusak.
- Sajikan 😙
- Selamat mencoba 😊😉
Selain itu pengocokan gula juga harus sampai gula benar-benar larut. Bila dua hal ini sudah terpenuhi, biasanya lapisan tipis mengilap ini akan muncul di permukaan brownies. Gula palm juga dimanfaatkan dalam pembuatan minuman beralkohol (tuak) di beberapa daerah di Indonesia. Sedangkan dalam industri tekstil tradisional, gula palm biasa digunakan untuk mewarnai kain secara alami. Sedangkan gula palem berasal dari gula kelapa dengan komponen glukosa dan sukrosa yang sama-sama tinggi, sehingga sulit terbentuk karamel dan tekstur kue pun jadi lebih basah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Chewy Brownies gula palem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
