Anda sedang mencari inspirasi resep soto sulung jerohan di pressto yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto sulung jerohan di pressto yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto sulung jerohan di pressto, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto sulung jerohan di pressto enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Soto sulung menggunakan jeroan seperti babat, paru, dan usus sebagai isiannya. Agar jeroan tidak berbau, jeroan harus direbus sebanyak dua kali dengan air yang berbeda. Lihat juga resep Soto Sulung Resep Warisan enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto sulung jerohan di pressto yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto sulung jerohan di pressto memakai 27 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto sulung jerohan di pressto:
- Gunakan 250 gr jerohan (saya babat dan paru)
- Sediakan 2 liter air (untuk kuah)
- Siapkan Seledri
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Sambel
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Bumbu basah:
- Sediakan 5 bawang putih
- Ambil 5 bawang merah
- Sediakan 4 kemiri
- Ambil Rempah basah :
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan 2 lembar salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan Seiris jahe
- Siapkan Rempah kering :
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 kapulaga
- Sediakan 3 cengkeh
- Sediakan Secuil pala
- Siapkan Secuil kayu manis
- Sediakan Secuil kayu krangean
- Siapkan Lada bubuk
- Gunakan Garam
- Sediakan Minyak
Disajikan dnegan kuah bening nan lezat. Pindahkan soto ke dalam wadah saji. Hidangkan soto selagi panas dengan pelengkapnya. Soto ayam pula namun dengan kuah sedikit bening.
Langkah-langkah menyiapkan Soto sulung jerohan di pressto:
- Cuci bersih jerohan potong2 di pressto selana 20 menit.setelsh dingin di cuci bersih lagi
- Sangrai rempah kering, goreng kunyit dan kemiri lalu ulek dengan bawang merah dan bawang putih.siapkan semua rempah2.
- Tumis bumbu dengan sedikit minyak masukan rempah2 beri air masak hingga mendidih masukan jerohan bumbui lada dan garam.masak hingga matang, lunak dan enak bisa ditambah bumbu sesuai selera lagi bila kurang pas.
- Siap disajikan dengan nasi dan pelengkap taburan bawang merah, seledri sambel, kecap, jeruk nipis dan kerupuk.
Favorit saya di dekat perempatan lampu merah Mampang Prapatan, tepatnya sebelah kantor pusat Blue Bird. Soto Sulung, soto dengan jerohan sapi. Saya belum pernah nemu di Jakarta. Resep Soto Sulung Daging Sapi Madura Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Madura, Surabaya, Jawa Timur JATIM ini berisi daging sapi, tetelan atau jeroan sapi seperti babat, usus, paru-paru, jantung dan hati dengan kuah yang pekat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto sulung jerohan di pressto yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
