Lagi mencari ide resep rujak soto yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rujak soto yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak soto, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rujak soto enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Rujak Soto adalah masakan khas dari daerah Banyuwangi, Jawa Timur. Masakan ini merupakan paduan unik antara rujak sayur dengan soto, bisa soto daging (daging sapi) atau soto babat. Bahkan ada yang memadukan dengan soto ayam atau soto ceker (kaki ayam).
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rujak soto yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rujak Soto menggunakan 35 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rujak Soto:
- Sediakan Bahan kuah soto:
- Ambil 250 g babat atau daging sapi
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 10 buah Bawang merah
- Ambil 10 buah Bawang putih
- Siapkan 1 buah Kunyit ukuran jempol geprek
- Gunakan 1 ruas Jahe ukuran jempol geprek
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Ambil Bahan pelengkap soto:
- Sediakan 3 lembar Daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai
- Gunakan 4 batang daun bawang
- Gunakan 200 ml Santal kental
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan Minyak secukupnya untuk menumis
- Ambil Bahan rujak:
- Gunakan 2 sendok makan kacang tanah goreng
- Siapkan sesuai selera Cabai
- Ambil sesuai selera Pisang klutuk
- Gunakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Asam jawa
- Siapkan sesuai selera Petis merah
- Gunakan sesuai selera Petis hitam
- Ambil secukupnya Air
- Ambil Bahan Pelengkap Rujak
- Sediakan Sayuran (Kacang Panjang/kangkung/genjer/selada air)
- Sediakan Mentimun
- Gunakan Cingur
- Ambil Tahu
- Siapkan Tempe
- Siapkan Weci/ote-ote
Masakan ini merupakan paduan unik antara rujak sayur dengan soto, bisa soto daging atau soto babat. Find rujak soto stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Beda dari rujak soto yang tersaji panas, rujak cemplung justru hadir dengan es batu yang dingin.
Langkah-langkah membuat Rujak Soto:
- Rebus babat sampai empuk kurang lebih 60 menit. Setelah empuk sisihkan babat dengan air dan potong kecil-kecil.
- Tumis daun bawang sampai harum, masukkan bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai.
- Tambahkan babat sampai tercampur, setelah itu masukkan santal kental dan air 300 ml.
- Bumbui dengan gula, garam, merica bubuk dan penyedap rasa. Biarkan soto sampai mendidih.
- Sambil menunggu mendidih soto babat, siapkan bumbu untuk rujak.
- Ulek bahan untuk rujak sampai hakus, tambahkan petis merah, petis hitam dan air secukupnya. Tambahkan sayuran sebagai pelengkap.
- Untuk menghidangkannya dengan cara, meletakkan rujak pada mangkok atau piring dan disiram dengan kuah soto yang panas.
- Selamat mencoba 🤗
Terdiri dari rujak cingur yang dicampur soto babat. Heehe, penah denger rujak soto nggak? Resep Rujak Soto Banyuwangi - rujak soto merupakan makanan khas kota banyuwangi jawa timur. Jangan bingung cari alamat Rujak soto khas Banyuwangi ini lho alamatnya rujak soto mbak nana aku tungguin ya yg di luar kota surabaya solo jogja jakarta bali kalimantan dll yg blum ku sebutin juga buat. Menurut Mbak Atun, salah satu penjual rujak soto di Desa Sukowidi, Kecamatan Kalipuro, pisang klutuk "Pisang klutuk ini akan memberikan rasa khas di rujak soto.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rujak soto yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
