Sedang mencari ide resep klepon ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal klepon ubi ungu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari klepon ubi ungu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan klepon ubi ungu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Klepon Ubi Ungu enak lainnya. Jika klepon yang kita temui umumnya berwarna putih karena berasal dari tepung beras ketan ataupun berwarna hijau karena berasal dari daun suji, resep kali ini akan membahas mengenai klepon yang berwarna ungu. Warna ungu ini tak lain didapatkan dari dari ubi ungu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat klepon ubi ungu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Klepon Ubi Ungu menggunakan 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Klepon Ubi Ungu:
- Siapkan tepung ketan putih
- Siapkan ubi ungu
- Sediakan garam (me: 1/4 sdt)
- Gunakan air (atau sampai adonan bisa dipulung)
- Ambil air utk merebus
- Ambil daun pandan
- Siapkan Untuk Isian :
- Sediakan gula merah (potong kecil)
- Sediakan Bahan Taburan (Kukus selama 15 menit)
- Gunakan kelapa parut
- Gunakan garam (me: skip)
- Sediakan daun pandan
Langsung saja kita praktek untuk memasak Klepon Ubi Ungu. Jika klepon yang kita temui umumnya berwarna putih karena berasal dari tepung beras ketan ataupun berwarna hijau karena berasal dari daun suji, resep. Ubi jalar merupakan komoditas pertanian yang memiliki jumlah produksi melimpah di Indonesia. Klepon merupakan salah satu makanan tradisional yang telah lama dikenal.
Langkah-langkah menyiapkan Klepon Ubi Ungu:
- Cuci bersih ubi ungu, potong jadi beberapa bagian tergantung besar/ kecilnya ubi. Kukus hingga matang
- Selagi hangat2 kuku, kupas ubi ungu & haluskan (me: pake ulekan)
- Campur tepung ketan + garam, aduk rata. Tambahkan ubi ungu, uleni hingga tercampur rata
- Tambahkan air sedikit2, sampai adonan bisa dipulung
- Didihkan air + daun pandan dalam panci
- Sementara itu ambil sedikit adonan sekitar @20 gr, pipihkan, beri isian gula merah & bulatkan
- Masukkan bulatan ubi ungu kedalam air mendidih. Bila mengapung segera angkat, tiriskan & gulingkan ke parutan kelapa. Siap disajikan.
Cara Membuat Adonan Kue Klepon Ubi Ungu. Langkah pertama kali yang harus dilakukan yaitu, kupas ubi ungu yang sudah anda siapkan. Lalu cuci ubi ungu tersebut sampai benar-benar bersih. Lalu kukus ubi ungu sampai empuk dan matang. Jika sudah seperti itu, angkat dan haluskan ubi ungu tersebut sampai benar-benar halus.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat klepon ubi ungu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
