Sedang mencari ide resep semur tahu hati sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur tahu hati sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Semur hati sapi ini mempunyai bahan utama yang sangat mudah didapatkan di sekitar kita yaitu hati sapi. Masakan semur hati sapi dengan kuah yang mengental ini pasti akan menggugah selera makan anda dan pastinya juga akan membuat selera makan anda bertambah. Semur hati sapi yang gurih untuk menu makan akhir pekan bersama keluarga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur tahu hati sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan semur tahu hati sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat semur tahu hati sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Semur Tahu Hati Sapi menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Semur Tahu Hati Sapi:
- Gunakan 250 gr hati sapi
- Sediakan 5 buah tahu
- Siapkan 100 gram kelapa parut
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 7 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 buah cabe meran besar (nanjung)
- Siapkan 7 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 3 sdt gula pasir
- Siapkan Minyak goreng secukupny Untuk menumis
- Siapkan 1 gelas air
Sebagai penggemar daging sapi, saya selalu sedia stok daging di rumah. Di akhir pekan, saya akan olah daging tersebut sesuka hati. Tidak pilih-pilih resep, berbagai olahan daging nusantara saya coba satu per satu. Lihat juga resep Semur Tahu (plus Telor) enak lainnya.
Cara membuat Semur Tahu Hati Sapi:
- Cuci bersih semua bahan. Potong dadu tahu, kemudian goreng hingga kering keemasan, angkat, sisihkan. Rebus hati hingga matang sekitar 30 menit, kemudian potong dadu, sisihkan
- Siapkan semua bahan bumbu. Iris tipis bawang merah, rajang kasar bawang putih, ulek halus cabe merah, sobek-sobek daun jeruk, dan geprak jahe. Tumis semua bumbu, hingga layu dan harum.
- Masukkan hati sapi, aduk rata sekitar 5 menit, masukkan tahu, dan tambahkan 1 gelas air, Aduk rata.
- Masukkan kelapa parut, aduk rata, tambahkan sedikit air, aduk rata.
- Masukkan kaldu, garam, gula dan kecap manis, aduk rata hingga air menyusut, matikan api, angkat, semur tahu hati sapi ala indah siap disajikan.
Cara membuat: Potong hati sapi yang telah direbus sesuai selera. Tuang air bersama kecap manis, garam, penyedap, gula, dan lada. Biasanya semur daging diolah menggunakan kecap manis, kuahnya sedikit encer. Kini semur daging telah dimodifikasi menjadi berbagai jadi beragam variasi. Bukan hanya daging saja, isiannya bisa juga ditambah dengan telur, tahu, kentang, soun, daging sapi juga bisa ganti kambing atau ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat semur tahu hati sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
