Anda sedang mencari ide resep ogura cake pisang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ogura cake pisang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ogura cake pisang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ogura cake pisang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Hi guys Assalamualaikum Kali ini saya ingin berbagi resep dan cara membuat ogura pisang cake yg lembut bngt. Ogura cake dan chiffon dibuat dari bahan-bahan yang sama. Tapi beda teknik pembuatan, beda juga rasa lembutnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ogura cake pisang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ogura Cake Pisang memakai 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ogura Cake Pisang:
- Gunakan Bahan A :
- Siapkan 5 butir kuning telur
- Gunakan 1 butir telur utuh
- Ambil 60 ml minyak jagung/minyak goreng apa saja
- Sediakan 90 gr pisang ambon, haluskan (aku pake garpu)
- Siapkan 80 gr tepung terigu protein rendah (ayak)
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt esen vanili
- Sediakan Bahan B :
- Siapkan 5 butir putih telur
- Siapkan 1/2 sdt Cream of tartar
- Gunakan 80 gr gula pasir
You whisk egg yolks and oil, then fold in flour and a non-fat liquid, followed by whisked egg whites. Please refer here for my other Ogura Cakes posts! Ya, Ogura Cake yang mungkin dari namanya orang-orang akan mengira kue ini berasal dari Jepang. Padahal, sebenarnya kue ini sama sekali bukan dari Jepang, lho.
Langkah-langkah menyiapkan Ogura Cake Pisang:
- Siapkan bahan. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat. Olesi loyang kotak ukuran 18x18x7cm dengan margarin lalu alasi kertas roti. Sisihkan. Siapkan bahan A. Kocok kuning telur, 1 butir telur utuh dan minyak dengan ballon whisk lalu masukkan pisang yang sudah dilumatkan.
- Masukkan tepung terigu, garam dan esen vanili aduk rata. Sisihkan.
- Siapkan bahan B. Kocok putih telur dan cream of tartar dengan mikser kecepatan sedang Lalu masukkan gula pasir dalam 3 tahap, naikkan kecepatan tinggi sampai kaku (stiff peak).
- Masukkan bahan B ke bahan A secara bertahap, aduk dengan spatula sampai tercampur rata.
- Masukkan ke loyang lalu panggang dengan metode au bain marie. Yaitu masukkan loyang adonan ke dalam loyang yang lebih besar yang berisi air. Panggang selama 1 jam atau sampai matang tergantung oven masing2. Angkat. Dinginkan.
- Potong2 sesuai selera. Sajikan.
- Hmmmmhhh empuk banget pokoknya.
First technique: beat your eggs properly. To get the smooth, fine crumb, the air bubbles in the cake must be Moist Pandan Sponge Cake aka Pandan Ogura cake. Baked using water bath method to retain the. Pandan Ogura Cake adapted from Aunty Young Scroll down for updated ingredients variation, making it more sponge cake texture. See more ideas about Ogura cake, Cake and Cake recipes.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ogura Cake Pisang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
