Lagi mencari inspirasi resep orange chiffon cake yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal orange chiffon cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari orange chiffon cake, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan orange chiffon cake enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Orange Chiffon Cake: Separate the eggs while they are still cold. Place the egg yolks in one bowl and the whites (along with the extra egg white) in another. Cover with plastic wrap and bring to room.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat orange chiffon cake yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Orange Chiffon Cake memakai 14 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Orange Chiffon Cake:
- Ambil Bahan A:
- Ambil 240 gr tepung terigu serba guna
- Sediakan 100 gr gula pasir
- Ambil 1 sdt baking soda
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 2 sdm orange zest (kulit jeruk parut) saya pakai 2 bh jeruk mandarin
- Siapkan 7 kuning telur
- Ambil 120 ml orange juice (dari perasan 2-3 bh jeruk mandarin)
- Gunakan 120 ml minyak jagung / minyak sayur
- Ambil 1/2 sdt vanila bubuk (bisa pakai, bisa tidak)
- Sediakan Bahan B :
- Ambil 8 putih telur
- Siapkan 1/2 sdt cream of tartar
- Ambil 100 gr gula pasir
Impress your friends with this cake. Serve on a platter with orange twists. Top with orange zest for Having never made a chiffon cake before, I followed recipe exactly. It was tall, beautiful and light in.
Cara membuat Orange Chiffon Cake:
- Siapkan & Panaskan oven 180 dercel. Saya pakai oven listrik dengan api atas bawah.
- Campur rata (Bahan A) tepung terigu, gula pasir, baking powder, garam, dan orange zest dlm satu wadah, dengan memakai spatula.
- Masukan kuning telur, orange juice, minyak jagung dan vanili ke dalam campuran tepung, mix dengan kecepatan rendah sampai homogen (tidak perlu terlalu lama). Sisihkan.
- Dalam tempat terpisah, campur putih telur dan cream of tartar dengan mixer kecepatan sedang hingga berbusa. Lalu naikkan kecepatan mixer & masukan gula pasir sedikit demi sedikit sampai habis dan putih telur menjadi kaku (biasanya jika mixer diangkat, akan membentuk soft peak dan tidak jatuh).
- Campur adonan B (busa putih telur) ke dalam adonan A, secara bertahap (3-4 kali), aduk searah dengan cara melipat. (Jangan diputar atau di bolak balik arahnya)
- Masukan ke dalam loyang chiffon. loyangnya dalam kondisi kering ya sis, tidak usah diolesi apapun dan tidak perlu dialasi kertas roti. (Maaf utk yg ini sy lupa ambil gambarnya)
- Hentakan perlahan beberapa kali utk mengeluarkan gelembung yg terperangkap di dalam adonan.
- Masukan loyang ke dalam oven di posisi tengah. Panggang selama 40 menit atau sampai matang. Jika ingin tahu cake sudah matang/belum, kita bisa pakai lidi yg ditusukkan ke dalam cake, jika kering / tdk ada adonan yg menempel di lidi, maka cake sdh matang sempurna. Sy cukup 40 menit saja, cake sudah matang.
- Setelah matang, keluarkan kue dr oven, lalu didinginkan dengan posisi terbalik supaya kue tidak kempis
- Setelah hangat cake bisa dilepas dari loyang. Diamkan hingga benar2 dingin, baru potong2 kue nya. Punya sy permukaan keriput krn cakenya sedikit mengempis. Terlalu buru2 waktu melepaskan cake ketika masih agak panas. Anak sy sudah tdk sabar mau makan cake nya 😁
This was my absolute favorite cake as a child. Orange Chiffon Cake - make sure to invert the pan while cooling the cake to prevent it from collapsing. Any chiffon cake you bake will probably produce some sort of cracks on top. This is the best orange chiffon cake ever! Everyone I have made it for wants the recipe or wants me to make another for them.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Orange Chiffon Cake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
