Anda sedang mencari inspirasi resep ogura marble cake ala didi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ogura marble cake ala didi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
To get the smooth, fine crumb, the air bubbles in the cake must be very small. Marbled Butter Sponge Cake (Tang Mian Method). Ogura cake uses the same method as chiffon cake.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ogura marble cake ala didi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ogura marble cake ala didi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ogura marble cake ala didi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ogura Marble Cake ala Didi memakai 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ogura Marble Cake ala Didi:
- Sediakan bahan a :
- Sediakan 65 gr tepung terigu kunci
- Siapkan 10 gr tepung maizena/tp jagung
- Gunakan 5 kuning telor
- Gunakan 1 telor utuh
- Siapkan 50 cc minyak goreng
- Sediakan 60 cc santan kental
- Sediakan bahan b :
- Ambil 5 putih telor
- Gunakan 85 gr gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt cream of tartar / perasan jeruk nipis
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan Bahan C :
- Gunakan 1 sdt cocoa powder, diseduh dgn 2 sdt air
- Siapkan 1/4 sdt pasta strawberry (ini tambahan saya)
This homemade marble cake is so moist and and buttery. Easy marble cake recipe with deep chocolate flavors. Marble cake is one of my favorite cakes. It is a rich, moist and buttery cake with chocolate swirls.
Cara membuat Ogura Marble Cake ala Didi:
- Kocok semua bahan A pakai whisk hingga merata
- Kocok mixer bahan B hingga mengembang soft peak. Lalu masukkan secara bertahap 1/3 adonan putih telor ke dalam bahan A, aduk pakai spatula atau dan whisk hingga rata.
- Setelah merata, bagi adonan menjadi 3 bagian, beri warna tambahan coklat dan pink strawberry. Aduk hingga rata. Lalu tuang ke dalan loyang 18cm bulat (bebas jk mau yg kotak), yg dialasi kertas roti (Resep asli, hanya pakai warna coklat, loyang 20 bulat, bebas ya). Tuang secara bergantian, adonan krem lalu coklat, lalu pink…seterusnya sampai habis. Bisa dibentuk pola² menggunakan lidi/tusuk gigi pada adonan & permukaannya.
- Panggang secara Au bain marie (gunakan loyang bawah berisi air panas, baru letakkan loyang berisi adonan, size lbh kecil, di dlmnya). Saya panggang pada suhu 130-150, selama 50-60 menit. Me: 30-50 mnt, 130-140 °©.
- Sesuaikan suhu pada oven masing². Bon appetite! 🥧😊
- Tips: saat di oven, saya mulai dr api bawah sampai sekitar 25-30 menit atau kue sudah mulai naik mengembang, lalu sy nyalakan kedua api atas dan bawah utk pemanggangan hingga matang, atasnya kecoklatan. Tes tusuk.
- PS: saya pakai mini home oven.
Every bite is chocolatey, sweet and decadent. Ogura cake dan chiffon dibuat dari bahan-bahan yang sama. Tapi beda teknik pembuatan, beda juga rasa lembutnya. Ogura cake terbilang cukup populer di antara pembuat kue dan food blogger Indonesia. Kue yang berasal dari negeri jiran ini memang punya rasa nikmat dan tekstur super lembut.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ogura Marble Cake ala Didi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
