Sedang mencari inspirasi resep klepon ubi cilembu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal klepon ubi cilembu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Assalamu'alaikum Cookpaders, kali ini posting bareng bersama teman-teman alumni kelas Cookpad, tema kali ini adalah buat klepon, resepnya saya pakai dari ibu Isnawati, saya cuma bikin setengah resep saja dan pakai ubi Cilembu, resep asli pakai ubi unguš. Sbg mamak gak mau kan makanan tuh mubazir. Klo masih bersisa, udh pada kekenyangan,,ya disimpan kulkas jadinya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari klepon ubi cilembu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan klepon ubi cilembu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah klepon ubi cilembu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Klepon Ubi Cilembu memakai 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Klepon Ubi Cilembu:
- Sediakan ubi cilembu
- Ambil santan
- Gunakan garam
- Siapkan tepung sagu (saya cuma pakai 35gr)
- Sediakan gula merah, potong dadu
- Siapkan kelapa parut muda
- Gunakan daun pandan
Jika masyarakat bereaksi cepat terhadap meme "Klepon Tidak Islami" itu, tentunya tidak bisa disalahkan. Campurkan ubi yang sudah dihaluskan dengan tepung, garam, dan vanili. Uleni sampai adonan halus dan tambahkan pewarna makanan. Pipihkan sedikit adonan di telapak tangan lalu isi dengan gula merah.
Cara menyiapkan Klepon Ubi Cilembu:
- Kukus ubi hingga matang, kemudian langsung haluskan, tambahkan santan, garam dan tepung sagu.
- Aduk rata adonan, hingga adonan bisa dipulung. Ambil adonan secukupnya, bulatkan lalu pipihkan, beri gula merah ditengahnya lalu bulatkan kembali.
- Lalu panaskan air secukupnya, beri 1 lembar daun pandan, jika sudah mendidih masukkan klepon, masak hingga klepon mengapung, yang tandanya klepon sudah matang, angkat. Sebelumnya sudah disiapkan kelapa parut yabg sudah dikukus dan diberi sejumput garam.
- Setelah klepon matang, lalu angkat kemudian taruh diatas kelapa parut, gulingkan klepon hingga semua permukaan klepon tertutup kelapa parut. Kemudian sajikan kepiring saji.
Bulatkan adonan dan rebus sampai klepon mengapung. Taburi klepon dengan kelapa parut yang sudah dikukus. Ubi cilembu vla santan (Mpasi). foto: Instagram/@lucysmnjtk. Cara membuat vla: - Masak santan dan daun pandan, aduk terus. Dengan hadirnya produk tepung yang kaya manfaat ini anda bisa lebih leluasa menciptakan dan mengolah beragam makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat klepon ubi cilembu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
