Anda sedang mencari ide resep matcha roll cake yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal matcha roll cake yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Fluffy sponge cake rolled up with fresh matcha cream in the middle, this Matcha Swiss Roll will be an instant favorite this holiday season! This video will show you how to make Matcha Roll Cake. Green tea flavored sponge cake is rolled with whipped cream flavored with sweet red bean paste.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari matcha roll cake, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan matcha roll cake yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah matcha roll cake yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Matcha Roll Cake memakai 15 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Matcha Roll Cake:
- Ambil Bahan roll cake:
- Gunakan 3 butir telur utuh suhu ruang
- Gunakan 5 butir kuning telur
- Gunakan 8 gr cake emulsifier (sy pakai SP)
- Gunakan 30 gr tepung terigu protein sedang (sy pakai segitiga biru)
- Sediakan 100 gr gula pasir halus
- Ambil 1 sdt pasta green tea
- Gunakan 7 gr bubuk green tea
- Sediakan 15 gr maizena jagung
- Siapkan 20 gr susu bubuk
- Gunakan 80 gr margarin (lelehkan)
- Siapkan Strawberry Cream:
- Gunakan 150 gr cold fresh cream (sy pakai roselle supreme)
- Gunakan 80 gr selai strawberry
- Siapkan 10 buah strawberry
An earthy Matcha cake roll made in the Japanese style and filled with a semi-sweet Azuki bean whipped cream is one of the best cake combinations I can think of. Matcha Roll Cake is a perfect combination of refreshing matcha green tea sponge cake rolled with fresh fruits and a rich cream cheese filling. With its vibrant green and red colors. This matcha roll cake isn't very sweet, which makes it a great dessert for those who appreciate less sweet treats.
Langkah-langkah menyiapkan Matcha Roll Cake:
- Siapkan bahan2nya dulu
- Panaskan oven d suhu 180 dercel, lalu siapkan loyang 35x35cm (sy pakai loyang 32x32cm) olesi margarin lalu beri kertas baking.
- Kocok telur utuh, kuning telur, gula pasir, cake emulsifier dan pasta green tea dgn mixer kecepatan tinggi hingga mengembang.
- Lalu masukkan terigu, bubuk green tea, maizena dan susu bubuk, kocok kembali hingga tercampur rata.
- Masukkan margarin yg sdh d lelehkan, kocok sebentar dgn mixer speed rendah sampai rata.
- Tuang ke dalam loyang roll cake lalu panggang sekitar 35 menit hingga matang (sesuaikan suhu oven msg2).
- Setelah matang, dinginkan lalu oles permukaan nya dgn strawberry cream filling (cara membuatnya d bawah 👇🏻). Lalu roll perlahan.
- Simpan pd suhu chiller sbntar, keluarkan lalu potong sisi2 nya.
- Hias dgn semprotan strawberry cream dan buah strawberry d atasnya.
- Cara membuat strawberry cream: Kocok fresh cream dgn kecepatan tinggi hingga mengembang, masukkan selai strawberry aduk hingga merata.. gunakan cream strawberry sbg filling dan topping untuk roll cake..
Fluffy whipped cream pairs beautifully with the matcha sponge cake, and sweet. Matcha Roll (Green Tea Swiss Roll) - Popular and refreshing Japanese sponge cake rolled with One of my favorites is the Matcha Roll and it is always on my TO EAT list whenever I visit Japan. Raspberry Matcha Cake - this matcha roll cake is filled with raspberry preserves and a light raspberry cream filling. This cake is fluffy because the egg whites and yolks are separated, similar to the chiffon cake technique. This matcha roll cake has the classic flavor profile of a Swiss roll but looks classier and contains less sugar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan matcha roll cake yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
