Anda sedang mencari inspirasi resep chiffon cake (dasar dan sederhana) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chiffon cake (dasar dan sederhana) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chiffon cake (dasar dan sederhana), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan chiffon cake (dasar dan sederhana) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep dasar chiffon cake biasanya menggunakan tepung terigu, baking powder, gula, minyak, dan telur ayam saja. Tetapi bisa juga dimodifikasi dengan pasta pandan, bubuk matcha Berikut ini kami akan menyajikan resep dasar chiffon cake atau bolu sifon yang sangat lembut dan mudah dibuat. Sepintas, penampilan chiffon cake dan sponge cake ini mungkin tidak bisa dibedakan, keduanya sama-sama memiliki pori seperti spons.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat chiffon cake (dasar dan sederhana) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Chiffon cake (Dasar dan sederhana) memakai 11 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Chiffon cake (Dasar dan sederhana):
- Gunakan Bahan A
- Gunakan 4 kuning telur
- Sediakan 20 gr gula pasir halus
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 60 ml minyak sayur (resep asli corn oil)
- Gunakan 70 ml susu cair full cream (sy ultra milk)
- Gunakan 100 gr terigu protein rendah (kunci biru)
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
- Gunakan Bahan B
- Sediakan 4 putih telur
- Gunakan 100 gr gula pasir halus
Apalagi jika sudah disimpan sehari setelah dibuat. Cocok disajikan bersama segelas teh hangat. Chiffon cake yang lembut dan lembab cocok untuk suguhan klasik. Beragam bahan bisa diolah jadi chiffon cake.
Langkah-langkah membuat Chiffon cake (Dasar dan sederhana):
- Kocok kuning telur, gula pasir halus, dan garam pakai whisk sampai pucat dan gula larut.. Kemudian masukan minyak kocok lagi.. Kemudian masukan susu cair kocok lagi sampai rata
- Masukan tepung terigu dan baking powder yg sudah d ayak.. Kocok lagi pakai whisk jangan terlalu kuat ngocok nya… Sampai terlihat licin rata & tidak ada bergerindil.. Sisihkan
- Kocok pakai mixer putih telur sampai berbusa, kemudian masukan gula pasir bertahap 3 kali jangan langsung tuang semuanya… Kocok sampai kaku (stiff peak) ketika kaki mixer d angkat kocokan putih telur berbentuk kaku runcing k atas tidak terkulai k bawah sm skali
- Ambil pakai spatula sebagian putih telur.. Tuang ke adonan pasta… Aduk pakai whisk dengan arah memutar perlahan sampai rata.. Kemudian tuangkan ke wadah sisa putih telur yg td… aduk balik pakai spatula sampai rata
- Tuang ke loyang khusus chiffon, tanpa d oles apapun..
- Panggang di suhu 160°c sampai matang sesuaikan oven masing².. Sy 60 menit
- Setelah matang langsung balikan/tangkupkan loyang, bila pakai loyang chiffon yg tanpa ada kaki, bisa pake bantuan leher botol, tunggu smpai dingin..
- Setelah dingin.. Sisir sekeliling loyang dgn pisau.. Keluarkan cake pelan².. Siap d nikmati… - Walaupun terlihat ribet tp sebenernya engga kok kalo dah d praktekin hehe percayalah.. Ga ada usaha yg mengkhianati hasil… - Loyang pakai uk 20 ya.. Sy ini pake uk 22 jd sedikit kebesaran hehe, untuk gula saya pakai gula pasir yg d blender dlu 😊
- Ini step by step nya 👇 😊
- Nyummmy kempus kempus kaya makan busa
Contohnya sponge cake method, chiffon cake method, dan au bain marie. Tapi, tentu tidak ada salahnya jika kita mempelajari ilmu dasarnya, bukan? Dengan menguasai teknik dasar, kita bisa memperhitungkan apakah sebuah resep cocok diaplikasikan pada kue yang ingin kita buat nantinya. Membuat Chiffon Cake enak bukan hanya tergantung adonannya saja, tetapi loyang yang digunakan juga harus sesuai. Kaki pada loyang menahan agar puncak chiffon yang biasanya membumbung dan merekah bersentuhan dengan meja dan sekaligus memberi ruang sirkulasi udara.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat chiffon cake (dasar dan sederhana) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
