Sedang mencari ide resep ogura cheese cake putih telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ogura cheese cake putih telur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Seperti olahan base chiffon cake, ogura cake ini juga dibuat dengan metode yang memisahkan putih dan kuning telur. Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Ogura Cake Ogura cake membutuhkan kocokan kuning telur dan putih telur.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ogura cheese cake putih telur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ogura cheese cake putih telur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ogura cheese cake putih telur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ogura cheese cake putih telur memakai 9 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ogura cheese cake putih telur:
- Siapkan 60 ml minyak sayur (sy pakai minyak Bimoli)
- Siapkan 60 cc susu cair (sy pke susu Dancow 2sdm seduh air hngat
- Sediakan 65 gr tepung terigu kunci biru
- Ambil 200 gr cheese cream (sy pke merk kraf)
- Gunakan 1 butir telur utuh
- Sediakan bahan putih telur:
- Gunakan 1/4 sdt cream of tar-tar (blh pke jeruk nipis)dt garam
- Sediakan 5 butir putih telur
- Ambil 80 gr gula halus (setelah gula ditimbang sy blender biar hlus)
Is there a love story behind the cake? Ogura cake uses the same method as chiffon cake. You whisk egg yolks and oil, then fold in flour and a non-fat liquid, followed by whisked egg. Cake ini disebut ogura, mirip seperti kata dalam bahasa Jepang, namun sebenarnya tidak berhubungan sama sekali dengan kata dalam Di chiffon, putih telur harus dikocok hingga terbentuk puncak kaku (stiff peaks), sedangkan pada cake ini putih telur dikocok hingga terbentuk puncak.
Langkah-langkah membuat Ogura cheese cake putih telur:
- Tuang susu cair hangat ke panci lalu masukkan cheese cream,nyalakan api kecil bgt.aduk pke wisk sampe tercampur.angkat dan aduk2 trus sampe cheese cream larut.setelah dingin masukkan minyak sayur,aduk2 lalu masukkan telur utuh,aduk sampe tercampur,terakhir masukkan tepung.aduk sampe tercampur rata,sisihkan.
- Adonan putih telur:mixer dgn kecepatan rendah putih telur,cream of tar-tar,garam sampai berbusa lalu masukkan gula sedikit demi sedikit pke sendok mkn nuangnya.naikkan kecepatan mixer secara bertahap sampai kcptan tinggi.putih telur dimixer sampai softpeak,jk mixer diangkat adonan ga langsung jatuh.
- Setelah adonan putih telur softpeak tuang setengah adonan ke adonan tepung td.lalu aduk balik,caranya belah adonan lalu lipat ke kiri sambil diputar pancinya.setelah tercampur rata lalu masukkan ke adonan sisa putih telur.aduk balik lg.setelah tercampur rata tuang ke loyang yg udah di oles margarin dan taburi tepung.panggang dgn sistem au bain marie.loyang utama dilapisi loyang yg lebih besar berisi air.panggang kurleb 50menit.tes tusuk aja untuk memastikan.
- Diresep asli ga pke cheese cream tp keju slice dan keju bubuk.diresep asli pke kuning telur tp sy tdk.hny pke 1 butir telur utuh buat adonan ke tepung.
Punya putih telur sisa bikin kue? Daripada bingung dan cuma disimpen di lemari es, mending kita pakai untuk membuat cake putih telur aja. Seterusnya, asingkan telur putih dan telur kuning. Untuk sebarang pertanyaan, boleh rujuk post asal beliau di SINI. Ambil putih telur dari kulkas, mixer dengan kecepatan tinggi hingga kaku.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ogura cheese cake putih telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
