Sedang mencari inspirasi resep kolak biji salak ubi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kolak biji salak ubi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
These gluten-free, vegan, soft and chewy sweet potato dumplings are served in palm sugar syrup and coconut sauce. Something so simple but so satisfying at every level! Bubur Candil Ubi Jalar / Kolak Biji Salak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolak biji salak ubi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kolak biji salak ubi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kolak biji salak ubi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kolak biji salak Ubi memakai 8 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kolak biji salak Ubi:
- Siapkan ubi
- Sediakan tapioka
- Siapkan Gula merah
- Gunakan Jahe
- Siapkan Daun pandan
- Sediakan santan / fibercream
- Sediakan Garam
- Gunakan maizena
Ambil sedikit adonan bentuk lonjong seperti biji salak, lakukan sampe habis.. Sajikan kolak biji salak dengan siraman saus santan. Kolak ubi biji salak ini nikmat disantap saat hangat atau dingin ketika berbuka puasa di bulan ramadan. Namun satu hal yang harus diperhatikan adalah jangan mencampur santan ke dalam.
Cara membuat Kolak biji salak Ubi:
- Kupas & kukus Ubi kuning, hancurkan pakai garpu ubi kemudian campurkan sedikit demi sedikit tapioka, sambil di coba dipulung kecil (tidak usah sampai kalis)
- Rebus air daun pandan, jahe, gula merah, sejumput garam setelah mendidih masukan bulatan ubi biarkan mendidih sampai bulatan ubi mengapung.
- Setelah bulatan ubi mengapung baru tambahkan santan secukupnya biarkan mendidih kemudian masukan maizena yang sudah dilarutkan. Koreksi rasa.
Meskipun namanya kolak biji salak, tapi tentu saja makanan ini tidak terbuat dari biji salak yang sebenarnya, tapi terbuat dari perpaduan tepung sagu dan ubi. Dinamai biji salak karena isian kolak yang bentuknya bulat seperti biji salak. Kolak biji salak ubi ungu ini termasuk salah satu menu takjil yang populer. Sebab, rasa dari sajian ini begitu nikmat dan enak, lembutnya bola-bola ubi ungu sangat memanjakan di lidah. Meskipun banyak pedagang yang menjual kolak biji salak ini, namun akan lebih baik jika anda membuatnya sendiri di rumah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kolak biji salak ubi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
