Lagi mencari ide resep gudeg kering yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg kering yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg kering, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gudeg kering yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Gudeg merupakan sayur nangka yang dimasak dengan santan hingga menghasilkan areh (kuah) yang kental. Resep Gudeg Asli Jogja Komplit (Gudeg Kering). Gudeg Yu Djum menyajikan gudeg kering yang terkenal memiliki rasa yang gurih dan lezat, cocok Warung Gudeg Yu Djum juga memberikan kesempatan kepada wisatawan asing dan domestik untuk.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gudeg kering yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gudeg kering memakai 12 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gudeg kering:
- Siapkan 1 kg nangka muda yg sdh d potong"
- Ambil 10 buah tahu kulit
- Siapkan 1 ekor ayam kampung, klo lbh murah bs ganti ayam petelor
- Siapkan 5 butir ayam
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 15 buah bawang merah
- Gunakan 7 siung Bawang putih
- Gunakan 2 sendok makan Ketumbar
- Siapkan Lengkuas d geprek
- Ambil Daun salam
- Siapkan Daun jati muda
- Sediakan Garam, gula merah, penyedap rasa
Ada kabar baru dari kota wisata kuliner Jogjakarta guys! Kali ini kita explore makanan khas Jogjakarta. Karena lebih suka gudeg kering, maka tujuan saya adalah gudeg Yu Djum. Gudeg kering, dan pastinya manis juga, menjadi ciri khas Gudeg Yu Djum.
Langkah-langkah membuat Gudeg kering:
- Campur nangka muda dengan smua bumbu
- Siapkan panci besar, tata ayam d dlm panci paling bawah
- Masukan nangka yg sudah d campur bumbu", lalu masukan gula merah, garam, penyedap rasa
- Tata telur rebus & tahu d bagian Atas nangka
- Tuangkan air hingga smua bahan tertutup
- Letakan daun jati bbrp lmbr, lalu tutup panci dan masak dengan api kecil
- Butuh waktu lama utk membuat gudeg kering, bs 3-4 jam hingga
- Jangan lupa tes rasa, dan sesekali diaduk agar warna yg d hasilkan bagus & bumbu merata
Gorinya, alias nangka muda yang digunakan, berasal dari wilayah Prembun, Kebumen sedangkan ayamnya menggunakan. Gudeg merupakan makanan manis gurih yang sekaligus menjadi kuliner khas kota Yogyakarta. Bahkan Yogyakarta dikenal sebagai kota gudeg. Cara Membuat Gudeg Jogja Enak Dan Tidak eNeg Dalam penyajiannya, gudeg memiliki beberapa varian masakan seperti gudeg kering yang disajikan dengan areh (kuah) kental yang memiliki tekstur. Gudeg Bagong berjenis gudeg kering yang diracik menggunakan bahan berkualitas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gudeg kering yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
