Anda sedang mencari ide resep klepon ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal klepon ubi ungu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari klepon ubi ungu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan klepon ubi ungu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Klepon Ubi Ungu enak lainnya. Jika klepon yang kita temui umumnya berwarna putih karena berasal dari tepung beras ketan ataupun berwarna hijau karena berasal dari daun suji, resep kali ini akan membahas mengenai klepon yang berwarna ungu. Warna ungu ini tak lain didapatkan dari dari ubi ungu.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah klepon ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Klepon ubi ungu memakai 6 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Klepon ubi ungu:
- Sediakan 250 gram ubi ungu
- Ambil 250 gram tepung ketan
- Gunakan 4 gula jawa ukuran tipis
- Sediakan 1 buah kelapa parut
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Garam
Langsung saja kita praktek untuk memasak Klepon Ubi Ungu. Jika klepon yang kita temui umumnya berwarna putih karena berasal dari tepung beras ketan ataupun berwarna hijau karena berasal dari daun suji, resep. Ubi jalar merupakan komoditas pertanian yang memiliki jumlah produksi melimpah di Indonesia. Klepon merupakan salah satu makanan tradisional yang telah lama dikenal.
Cara menyiapkan Klepon ubi ungu:
- Kukus ubi ungu sampai empuk (20menit), kupas kulitnya, lalu ubi dilumatkan dengan sendok/ulekan. Kelapa parut (bila ditambah sedikit garam aduk rata) dikukus 20 menit.
- Campur ubi dengan tepung ketan, beri air sedikit sedikit sambil diuleni sampai adonan halus dan bisa dipulung/dibulatkan (jangan terlalu lembek/keras)
- Pulung2 adonan lalu pipihkan dan isi bagian tengah dengan gula jawa yang sudah diris secukupnya lalu pulung bentuk bulat. (gula jawa jangan terlalu kebanyakan, nanti susah dipulungnya dan bisa pecah saat direbus). Lakukan sampai adonan habis
- Didihkan air, masukan adonan, bila adonan sudah mengapung, itu tanda sudah matang. Angkat dan gulingkan diatas kelapa parut yang sudah dikukus.
- Siap dihidangkan. Bersama dengan teh dan kumpul bersama keluarga.
Cara Membuat Adonan Kue Klepon Ubi Ungu. Langkah pertama kali yang harus dilakukan yaitu, kupas ubi ungu yang sudah anda siapkan. Lalu cuci ubi ungu tersebut sampai benar-benar bersih. Lalu kukus ubi ungu sampai empuk dan matang. Jika sudah seperti itu, angkat dan haluskan ubi ungu tersebut sampai benar-benar halus.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat klepon ubi ungu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
