Lagi mencari ide resep klepon ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal klepon ubi ungu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Klepon Ubi Ungu enak lainnya. Jika klepon yang kita temui umumnya berwarna putih karena berasal dari tepung beras ketan ataupun berwarna hijau karena berasal dari daun suji, resep kali ini akan membahas mengenai klepon yang berwarna ungu. Warna ungu ini tak lain didapatkan dari dari ubi ungu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari klepon ubi ungu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan klepon ubi ungu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah klepon ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Klepon ubi ungu memakai 6 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Klepon ubi ungu:
- Sediakan ubi ungu
- Siapkan tepung ketan
- Ambil gula jawa ukuran tipis
- Siapkan kelapa parut
- Siapkan Air
- Gunakan Garam
Langsung saja kita praktek untuk memasak Klepon Ubi Ungu. Jika klepon yang kita temui umumnya berwarna putih karena berasal dari tepung beras ketan ataupun berwarna hijau karena berasal dari daun suji, resep. Ubi jalar merupakan komoditas pertanian yang memiliki jumlah produksi melimpah di Indonesia. Klepon merupakan salah satu makanan tradisional yang telah lama dikenal.
Cara menyiapkan Klepon ubi ungu:
- Kukus ubi ungu sampai empuk (20menit), kupas kulitnya, lalu ubi dilumatkan dengan sendok/ulekan. Kelapa parut (bila ditambah sedikit garam aduk rata) dikukus 20 menit.
- Campur ubi dengan tepung ketan, beri air sedikit sedikit sambil diuleni sampai adonan halus dan bisa dipulung/dibulatkan (jangan terlalu lembek/keras)
- Pulung2 adonan lalu pipihkan dan isi bagian tengah dengan gula jawa yang sudah diris secukupnya lalu pulung bentuk bulat. (gula jawa jangan terlalu kebanyakan, nanti susah dipulungnya dan bisa pecah saat direbus). Lakukan sampai adonan habis
- Didihkan air, masukan adonan, bila adonan sudah mengapung, itu tanda sudah matang. Angkat dan gulingkan diatas kelapa parut yang sudah dikukus.
- Siap dihidangkan. Bersama dengan teh dan kumpul bersama keluarga.
Cara Membuat Adonan Kue Klepon Ubi Ungu. Langkah pertama kali yang harus dilakukan yaitu, kupas ubi ungu yang sudah anda siapkan. Lalu cuci ubi ungu tersebut sampai benar-benar bersih. Lalu kukus ubi ungu sampai empuk dan matang. Jika sudah seperti itu, angkat dan haluskan ubi ungu tersebut sampai benar-benar halus.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat klepon ubi ungu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
