Sedang mencari ide resep pindang kecap ikan gabus palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang kecap ikan gabus palembang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
#Palembang #pindangikan #tutorial #Masak SUBSCRIBE,LIKE AND COMENT coment/request di bawah ya tutorial apa lagi yang harus di buat👇 Insyallah bakal di buat😉. Resep masakan ikan gabus bumbu pindang ini asli dari palembang yakni masakan pindang tempoyak khas Palembang. Sebelum anda mulai belajar cara bikin masakan ikan gabus dengan bumbu pindang asli Palembang yang sudah disesuaikan dengan selera masakan jaman sekarang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang kecap ikan gabus palembang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pindang kecap ikan gabus palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pindang kecap ikan gabus palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pindang kecap ikan gabus palembang menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pindang kecap ikan gabus palembang:
- Gunakan 1 kg ikan gabus, potong bersihkan,
- Ambil Bumbu semuanya di iris tipis :
- Sediakan 7 biji Bawang merah
- Sediakan 6 biji Bawang putih
- Siapkan 2 ruas jari Laos
- Ambil 2 ruas jari Jahe
- Siapkan 2 ruas jari Kunyit
- Gunakan 5 biji Cabe rawit boleh lebih sesuai selera
- Gunakan Daun salam dan serai
- Gunakan 1/2 buah Nanas, iris kecil
- Gunakan 1 ikat Daun kemangi,
- Gunakan secukupnya Cung kediro
- Sediakan 1 buah Asam kandis
- Sediakan 2-3 sendok makan Kecap manis
- Ambil Garam dan gula pasir
- Siapkan 1 buah Timun , potong2
Seperti pindang ikan, pindang ayam, pindang tulang, pindang udang, hingga pindang ceker. Pindang ikan pun banyak jenis, tergantung jenis ikan yang ingin dimakan. Banyak budayawan yang mengatakan masakan pindang ialah hasil karya budaya masyarakat pesisir sungai atau rawa. Daging ikan yang digunakan bisa dari ikan belida, ikan gabus, ikan tenggiri dan banyak ikan lainnya. (Baca Juga : Sejarah Burung Garuda).
Cara membuat Pindang kecap ikan gabus palembang:
- Setelah bersih ikan nya di beri perasaan jeruk nipis atau jeruk kunci lalu goreng,tiriskan
- Semua bumbu di iris halus
- Setelah siap, panaskan kuali, beri minyak goreng kira2 dua sendok, masukan bumbu tumis sampai harum, beri kecap, aduk sampai harum
- Di lain tempat siapkan wajan isi air satu sentengah gayung, masukan bumbu yang telah ditumis tadi, masukan nanas, timun, cungkediro, asam kandis,cabe rawit boleh di. Potong2 boleh di biarkan utuh
- Setelah mendidih icip rasa, setelah pas masukan ikan gabus yang telah di goreng tadi, tunggu sampai mendidih lagi, icip. Rasa kembali, angkat
- Selamat mencoba😄😄😄
Selain pempek, Palembang juga memilki kuliner berbahan ikan lain bernama tekwan. Tekwan adalah sejenis sup dengan isi daging ikan tenggiri dicampur sagu. Pindang merupakan salah satu makanan favorite wong Palembang selain Pempek,terbuat dari ikan dan dicampur dengan aneka. Atmo seberang Pasar Cinde Palembang Raden Nangling merupakan salah satu pahlawan yang merebut kemerdekaan kota Palembang dari tangan penjajah, bahkan anak dari Raden Nangling yaitu Raden Ahmad. Sensasi memancing ikan gabus memang terasa luar biasa disebabkan karena ikan air tawar bersifat predator ini memiliki tarikan yang begitu kuat dan mantap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang kecap ikan gabus palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
