Anda sedang mencari ide resep gepuk daging (empal) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gepuk daging (empal) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gepuk daging (empal), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gepuk daging (empal) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi dengan cara direbus terlebih dahulu dan. Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gepuk daging (empal) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gepuk Daging (Empal) memakai 14 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gepuk Daging (Empal):
- Sediakan 1/2 kg daging sapi
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Ambil 2 ruas jari lengkuas
- Siapkan 5 butir kemiri
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- Gunakan secukupnya Gula jawa
- Siapkan secukupnya Garam dan kaldu jamur
- Siapkan 500 ml Air kira"
- Ambil Minyak untuk menumis dan menggoreng
Irisan daging yang lembut dengan rasa gurih dan manis ini sangat lezat dinikmati bersama dengan nasi hangat dan sambal. Empal gepuk siap disajikan dengan taburan bawang goreng, sayur asem dan sambal terasi. Empal Daging atau disebut Gepuk Sunda di daerah Jawa Barat adalah lauk daging goreng yang dibumbui dan dimasak dengan teknik tertentu, salah satu masakan favorit saya sejak kecil. Gepuk, olahan daging sapi khas Sunda yang direbus setengah matang kemudian dipukul-pukul Shutterstock/Ika Rahma H Ilustrasi nasi empal gepuk.
Cara menyiapkan Gepuk Daging (Empal):
- Potong" daging sesuai selera cuci lalu tiriskan
- Haluskan semua bumbu kecuali serai dan daun salam
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum lalu masukkan air
- Setelah mendidih masukkan daging. Tambahkan garam,kaldu dan irisan gula jawa..ungkep sampai matang. Tp jangan biarkan sampai air menyusut. Sisakan setengah air rebusan
- Matikan kompor..geprek" daging hingga pipih lalu rebus kembali ke dalam air bumbu tadi
- Biarkan sampai tiris dan meresap
- Goreng daging dalam minyak panas dengan api sedang. Goreng daging sampai tingkat kekeringan yang diinginkan
- Sajikan selagi hangat dengan nasi dan lauk lainnya
- Selamat mencoba😉
Cara membuat gepuk daging sapi khas Sunda. Cuci bersih daging yang telah disiapkan. Setelah itu, potong menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera. Empal gepuk memiliki tekstur daging yang sangat empuk. Resep Dan Cara Membuat Empal ( Gepuk ) Daging Sapi Ny Ong Enak Dan Empuk.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gepuk daging (empal) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
