Sedang mencari inspirasi resep tetelan kakap woku belanga yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tetelan kakap woku belanga yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tetelan kakap woku belanga, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tetelan kakap woku belanga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Kata penjual ikan, tetelan kakap lebih enak di goreng tepung, tapi saya coba di masak woku, memang tidak terlalu berminyak dibandingkan pakai ikan utuh. Hobi masak dan butuh banyak referensi soal teknik dan resep makanan yang yummy abis. Dipandu host yang merupakan chef kece, kita.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tetelan kakap woku belanga yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tetelan kakap woku belanga memakai 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tetelan kakap woku belanga:
- Gunakan 500 gram tetelan kakap
- Ambil 2 lembar daun pandan potong jadi 8
- Ambil 2 buah lombok hijau, iris
- Gunakan 2 buah tomat hijau, iris
- Siapkan 3 ikat daun kemangi, ambil daunnya
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 4 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 7 cabai rawit merah (sesuai selera)
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 cm kunyit
- Sediakan 3 cm jahe
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 2 cabai merah
- Gunakan 3 cabai rawit (sesuai selera)
- Ambil sesuai selera Garam
- Gunakan sesuai selera Gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt merica
Woku adalah salah satu jenis masakan khas Manado, disebut Woku Belanga karena masaknya di Belanga, bahasa Manado yang artinya wajan. Resep kali ini kita menggunakan Ikan Kakap, lebih khusus lagi kepala Ikan Kakap. Karena umumnya orang Manado suka makan ikan, maka masakan. Nah, mending bikin ikan woku belanga sendiri di rumah dengan resep di bawah ini.
Langkah-langkah membuat Tetelan kakap woku belanga:
- Cuci bersih tetelan ikan lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam, sisihkan
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun pandan, lombok hijau, sereh, daun jeruk dan daun salam hingga harum
- Masukkan ikan lalu beri air, aduk ikan agar merata dengan bumbu lalu masak hingga airnya menyusut
- Masukkan tomat, daun kemangi dan cabai rawit, tambahkan kaldu jamur, koreksi rasa dan masak hingga matang
- Angkat dan siap di santap 😊
Salah satu kuliner Nusantara yang menerapkannya adalah ikan woku belanga. Sajian nikmat asal Manado ini menjadi kesukaan banyak orang. Language: Share this at Indonesian main dish Ayam Woku Belanga, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Asal: Manado / Minahasa - Sulawesi Utara. Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tetelan kakap woku belanga yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
