Sedang mencari inspirasi resep biji salak ubi merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal biji salak ubi merah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Langkah membuat biji salak cukup sederhana, pertama kupas ubi kuning, rebus sampai matang, lalu haluskan dan dinginkan dalam wadah. Selanjutnya campur ubi halus, tepung sagu, gula, dan garam. Baca juga: Resep Es Blewah untuk Hidangan Takjil dan Tips Memilih Blewah Resep Cara Membuat Biji Salak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari biji salak ubi merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan biji salak ubi merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan biji salak ubi merah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Biji Salak Ubi Merah memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Biji Salak Ubi Merah:
- Gunakan Bahan biji salak
- Sediakan ubi merah
- Ambil tapioka
- Ambil Garam
- Gunakan Kuah Kental
- Sediakan air
- Siapkan gula merah
- Sediakan tapioka
- Sediakan Saus santan
- Siapkan Santan kara
- Ambil air
- Gunakan Garam
- Ambil Pandan
- Siapkan Vanili
Lihat juga resep Kolak Candil/Biji Salak Ubi Ungu enak lainnya. Rebus semua kuah gula hingga mendidih, saring agar sisa-sisa kotoran dari gula merah hilang. Masukkan biji salak ke dalam gula merah, masak hingga mendidih kemudian matikan api. Nah, sajikan kuah biji salak tersebut ke dalam sebuah mangkuk.
Cara membuat Biji Salak Ubi Merah:
- Kukus ubi merah hingga empuk. Lalu kupas kulitnya. Dan haluskan
- Tambahkan tapioka dan garam. Uleni hingga rata dan bisa dipulung. Lalu bentuk bulatan
- Didihkan air. Cempulung bulatan ubi. Bila sudah mengapung angkat dan rendam dalam air matamg
- Membuat kuah kental : didihkan air masukkan gula merah. Bila gula merah sudah larut, larutkan tapioka demgan sesikit air. Masukkan larutan tapioka
- Masukkan bulatan ubi ke dalam kuah kental, masak hingga meletup
- Kuah santan : mask air dan santan tambahkan garam daun pandan dan vanili.
- Sajikan dengan bubur sumsum
Sekilas sajian manis ini mirip dengan bubur candil. Jika bulatan candil memakai tepung ketan, maka lain halnya dengan biji salak yang menggunakan ubi tumbuk. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan. Campur ubi jalar, garam tepung tapioka, aduk rata.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Biji Salak Ubi Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
