Lagi mencari ide resep bola ubi tepung kanji yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bola ubi tepung kanji yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Peel and clean the sweet potato. After that cut into small cubes and cook it. Tambahkan tepung kanji, gula, garam, dan vanilla bubuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bola ubi tepung kanji, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bola ubi tepung kanji enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bola ubi tepung kanji yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bola ubi tepung kanji memakai 5 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bola ubi tepung kanji:
- Ambil 2 buah ubi kuning uk.sedang
- Sediakan 7 sdm tepung kanji/tapioka
- Sediakan 1 sdt gula pasir(sesuaikan)
- Siapkan 1/2 sdt vanilli bubuk
- Ambil sesuai selera Isian
Tepung ini memiliki beberapa nama lain seperti tepung kanji, tepung aci. Tepung ini biasanya digunakan sebagai bahan makanan yang bertekstur kenyal seperti pempek, mochi, cireng, cimol, kue lapis dan lain-lain. Tapi keju yang digunakan sebaiknya keju mealt atau kerju mozarela, ya. Cuci ubi dengan air bersih, lalu kukus hingga matang.
Cara membuat Bola ubi tepung kanji:
- Kukus ubi kuning sampadi empuk, kurang lebih 15 menit. haluskan saat masih panas.
- Campur ubi dengan tepung tapioka, vanilli, gula. Saya kurang suka manis jadi takaran gula disesuikan saja.
- Uleni terus sampai halus dan tercampur rata. Jika sudak bisa dipulung bentuk adonan bulat /sesuai selera. Isian sesuai selera ya, saya pakai coklat DCC dan keju milky soft.
- Panaskan api dengan api sedang, goreng bola ubi sampai kuning kecoklatan. Sajikan..
- Fyi: jika ingin adonan kopong, bisa ditambahkan baking powder dan baking soda, proses menggoreng harus sering diaduk dan bila permukaan luar terlihat kering tekan-tekan bola ubi dengan spatula.
Masukkan tepung tapioka, tepung maizena, dan baking powder. Tambahan gula pasir dan garam secukupnya. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat, lalu goreng di minyak yang sudah panas. Adonan ubi yang sudah di bulatkan di lubangi untuk di isi saus coklat, tutup perlahan dan ratakan kembali. Goreng bola ubi dalam minyak panas sampai kecoklatan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bola ubi tepung kanji yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
