Anda sedang mencari inspirasi resep bola ubi tepung kanji yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bola ubi tepung kanji yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bola ubi tepung kanji, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bola ubi tepung kanji yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Peel and clean the sweet potato. After that cut into small cubes and cook it. Tambahkan tepung kanji, gula, garam, dan vanilla bubuk.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bola ubi tepung kanji yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bola ubi tepung kanji menggunakan 5 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bola ubi tepung kanji:
- Gunakan 2 buah ubi kuning uk.sedang
- Gunakan 7 sdm tepung kanji/tapioka
- Gunakan 1 sdt gula pasir(sesuaikan)
- Gunakan 1/2 sdt vanilli bubuk
- Sediakan sesuai selera Isian
Tepung ini memiliki beberapa nama lain seperti tepung kanji, tepung aci. Tepung ini biasanya digunakan sebagai bahan makanan yang bertekstur kenyal seperti pempek, mochi, cireng, cimol, kue lapis dan lain-lain. Tapi keju yang digunakan sebaiknya keju mealt atau kerju mozarela, ya. Cuci ubi dengan air bersih, lalu kukus hingga matang.
Langkah-langkah membuat Bola ubi tepung kanji:
- Kukus ubi kuning sampadi empuk, kurang lebih 15 menit. haluskan saat masih panas.
- Campur ubi dengan tepung tapioka, vanilli, gula. Saya kurang suka manis jadi takaran gula disesuikan saja.
- Uleni terus sampai halus dan tercampur rata. Jika sudak bisa dipulung bentuk adonan bulat /sesuai selera. Isian sesuai selera ya, saya pakai coklat DCC dan keju milky soft.
- Panaskan api dengan api sedang, goreng bola ubi sampai kuning kecoklatan. Sajikan..
- Fyi: jika ingin adonan kopong, bisa ditambahkan baking powder dan baking soda, proses menggoreng harus sering diaduk dan bila permukaan luar terlihat kering tekan-tekan bola ubi dengan spatula.
Masukkan tepung tapioka, tepung maizena, dan baking powder. Tambahan gula pasir dan garam secukupnya. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat, lalu goreng di minyak yang sudah panas. Adonan ubi yang sudah di bulatkan di lubangi untuk di isi saus coklat, tutup perlahan dan ratakan kembali. Goreng bola ubi dalam minyak panas sampai kecoklatan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bola ubi tepung kanji yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
