Sedang mencari inspirasi resep sup tunjang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup tunjang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup tunjang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sup tunjang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Sup tunjang adalah sup tulang tulang sapi yang masih terbalut dengan daging yang cukup tebal. Sup tunjang memiliki cita rasa gurih dengan kuah dari tulang-tulang sapi. Cara Membuat Sup Tunjang : Rebus tulang iga sapi dalam air mendidih hingga matang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup tunjang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sup tunjang menggunakan 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sup tunjang:
- Gunakan 1/2-1 kilo Tualng sapi mau bebas buuuu
- Sediakan 2 biji Kentang (dikit aja takut g abis)
- Ambil 2 buah Wortel juga
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Daun sledri
- Ambil Tomat
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan sesuai selera Air mau kuah banyak ato sedang
- Sediakan Bumbu rempah
- Gunakan 3 cengkeh
- Ambil 1 bunga lawang
- Gunakan 2 kapulaga
- Siapkan 1 pala
- Siapkan Jahe
- Gunakan 2 potek kayu manis
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt Merica
- Sediakan Garam
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Sediakan 1/2 biji Pala
Sup Tunjang adalah sup tulang sapi yang masih dibalut dengan daging tebal. Ada Sup Tunjang yang Gurih Hangat di Pekanbaru. Sup tunjang ini adalah jenis makanan dari Riau yang memiliki kuah hangat. Saat cuaca sedang dingin-dinginnya maka sangat nikmat rasanya menyantap satu porsi nasi hangat dengan sup tunjang.
Cara menyiapkan Sup tunjang:
- Cuci tulang sampai bersih. Sisihkan
- Rebus air sampi mendidih, siramkan ke tulang diamkan sesaat. (Seperti biasa teknik ini slalu sya gunakan untuk aneka daging ikan n ayam kalo mau di bikin sup ato masakan berkuah bening) supaya sisa darah yg nempel hilang jdi kuah g keruh
- Siapkan air baru didihkan masukkan bumbu rempah lanjut tulang. Tumis bumbu halus. Masukkan ke kuah. (Biasanya sya ngerebus tulang pake presto biar cepet n empuk)
- Masukkan wortel dan kentang. (Bisa di rebus terpisah kalo" ga abis bisa di simpan di kulkas buat besok)
- Tambahkan garam penyedap tes rasa. Matikan
- Cara penyajian :ambil kentang dan wortel di tambah tulang. Kasih irisan tomat siram kuah panas. Tambahkan irisan daun bawang,sledri bawang goreng dan jeruk nipis
- Resep sambal: cabe bawang putih di rebus lalu di uleg tambah garam n kasih kuah sup sedikit saja. Slese
Aroma dari makanan tradisional ini sangat. Sesuai namanya, sup ini merupakan sajian sup yang dibuat dari bahan dasar buntut alias ekor sapi. Tempat Wisata Kuliner Sup Tunjang Tribuana di Pekanbaru. Nah tidak lengkap rasanya kalau ke Pekanbaru tidak mampir untuk makan-makan, ada tempat makan yang terkenal yang bisa anda coba. Sup tunjang, berbahan dasar tulang kaki sapi dan kuah dengan rasa yang khas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sup tunjang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
