Lagi mencari inspirasi resep sup ubi khas makassar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ubi khas makassar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ubi khas makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sup ubi khas makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Sup ubi adalah salah satu kuliner khas Makassar, cuma sayang sekali sup ubi ini kalah populer dengan coto, konro dan pisang ijo. Makanan sup ubi ini berbentuk sop dengan kuah kuning mirip soto terbuat dari kaldu ayam dan rempah-rempah yang memang mirip soto. Kuliner khas Makassar memang tak kalah menggoda, kini saatnya Anda merencanakan wisata kuliner ke Makassar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sup ubi khas makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup Ubi Khas Makassar menggunakan 25 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sup Ubi Khas Makassar:
- Gunakan 1 kg daging sapi
- Siapkan 2,5 lt air
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil 1/2 sdt marica bubuk
- Gunakan 2 lbr daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Sediakan 1 btg sereh dikeprek
- Siapkan MSG (opsional)
- Ambil 🌸 bumbu halus:
- Ambil 3 btr kemiri sdh dibakar
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 btr bawang putih
- Ambil 1 sdt jintan
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 🌸 Pelengkap:
- Ambil Laksa (rendam air panas hingga lemas)
- Siapkan Mie (rendam air panas hingga lemas)
- Gunakan Kacang goreng
- Ambil Ubi goreng
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Touge/kecambah
- Sediakan Telur rebus
- Sediakan Daun bawang
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Sambal tumis
- Gunakan Kecap
Makanan sup ubi ini berbentuk sop dengan kuah kuning mirip soto terbuat dari kaldu ayam dan rempah-rempah yang memang mirip soto. The delicious, unique sup ubi (cassava soup) from Sop Ubi Hj. In Makassar, South Sulawesi, they do things a bit differently. Rather than pillowy white rice, the people there devour beef soup with cassava, which makes up a little dish they call sup ubi.
Langkah-langkah membuat Sup Ubi Khas Makassar:
- Rebus daging hingga empuk, lalu potong-potong daging, sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi lalu masukkan kedalam kuah kaldu tadi, tambahkan marica dan garam, sereh, MSG (opsional) kedalam kaldu.
- Susun pelengkap: Laksa, touge/kecambah, kacang goreng, daun bawang, ubi goreng daging, bawang goreng, telur rebus, lalu siram dengan kuah kaldu dan berika air jeruk nipis, kecap dan sambel tumis.
Kalau ke kota Makassar biasanya Sup Ubi menjadi salah satu menu pilihan untuk dicoba. Satu porsi sup ubi ini cukup mengenyangkan apabila menjadi pilihan untuk menu makanan utama. Baca Juga: Bersejarah, Masjid Arab di Makassar yang Diperuntukkan bagi Jemaah Sop ubi HJ. Makanan khas Makassar sebaiknya tidak kamu lewatkan ketika sedang berada di Makassar, yuk kita simak Makanan khas makassar yang kaya rempah ini benar-benar sangat populer di semua penjuru Nusantara bahkan juga Konro aslinya dimasak berkuah berbentuk sup yang kaya rempah-rempah. Sup konro merupakan makanan tradisional khas Makassar yang hampir sama dengan coto makassar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sup Ubi Khas Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
