Lagi mencari ide resep siomay ayam udang wortel ala dimsum yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal siomay ayam udang wortel ala dimsum yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Di video ini kita buat siomay ala dimsum. Rahasia Membuat Siomay Ayam Udang yang Lembut Luar Dalam Resep dimsum ayam udang super gampang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari siomay ayam udang wortel ala dimsum, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan siomay ayam udang wortel ala dimsum enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah siomay ayam udang wortel ala dimsum yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Siomay Ayam Udang Wortel ala Dimsum memakai 25 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Siomay Ayam Udang Wortel ala Dimsum:
- Ambil 400 gr daging ayam fillet (paha atau dada), giling
- Ambil 100 gr udang kupas, cincang kotak kecil
- Ambil 125 gr tepung kanji (nama lain: tepung sagu tani, tepung singkong, tepung aci)
- Gunakan 3 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 1 bh bawang bombay ukuran kecil (boleh skip)
- Ambil 1 bh wortel ukuran sedang, cincang halus (boleh skip)
- Ambil 2 batang bawang daun, rajang halus
- Ambil 2 butir telur
- Sediakan 3 butir putih telur
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm kecap ikan
- Ambil secukupnya air es
- Siapkan 1 bks kulit pangsit (jika pakai)
- Gunakan Sedikit air untuk membasahi kulit pangsit
- Gunakan Secukupnya wortel parut, untuk hiasan
- Siapkan Bahan Saus (aduk rata semua bahan)
- Ambil 5 sdm saus cabai botolan
- Sediakan sesuai selera Cuka
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Air
Lihat juga resep Nori shumai bonggol brokoli enak lainnya. Siomay atau Siu Mai tentu saja bukan makanan asli Indonesia, makanan ini merupakan salah satu jenis dumpling, varian dim sum yang berasal dari Siomay-nya imut-imut dengan rasa ikan dan udang yang kuat, lezat sekali. Karena imut-imut maka sekali duduk makan bisa menyantap beberapa. Cara membuat dimsum siomay kubis: Campur daging ayam giling, kulit ayam cincang, udang cincang, dan telur.
Langkah-langkah menyiapkan Siomay Ayam Udang Wortel ala Dimsum:
- Campur daging ayam fillet, udang, bawang bombay, bawang daun, bawang putih, wortel cincang, telur dan putih telur. Aduk rata.
- Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, minyak wijen, kecap ikan dan saus tiram. Aduk rata.
- Masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit (bertahap). Aduk lagi pelan-pelan hingga merata.
- Tambahkan air es secukupnya sedikit demi sedikit (sekitar 100 ml, kalau kurang boleh tambah lagi) hingga membentuk adonan kental.
- Tes rasa adonan, bisa langsung dicicipi atau dikukus sebentar.
- Jika memakai kulit pangsit: olesi kulit pangsit dengan sedikit air. Simpan 1 sdm adonan siomay, lipat kulit pangsit ke samping sekelilingnya sehingga membentuk kubus. Rekatkan kulit pangsit dengan air. Hias dengan sedikit wortel parut. Ulangi hingga adonan habis.
- Jika tidak memakai kulit pangsit: masukkan adonan ke dalam cetakan kue talam yang sudah dioles sedikit minyak. Beri parutan wortel.
- Olesi alas dandang dengan sedikit minyak agar tidak lengket. Kukus dalam dandang sekitar 20 menit sampai kulit pangsit berubah warna, atau hingga matang.
- Sajikan hangat bersama saus.
- Untuk variasi boleh masukkan adonan ke dalam tahu, pare, kol atau kentang.
Masukkan wortel, daun bawang, daun seledri, bawang putih lumat, merica, dan tepung terigu. Dimsum ini tidak hanya berisi udang, namun bisa juga menggunakan daging ayam, babi, ikan, maupun tahu. Rasanya sudah pasti enak dan cocok untuk Anda. Jika Anda ingin berhemat dan membuat stok dimsum di kulkas, Anda bisa mencoba untuk membuat dimsum Anda sendiri di. Resep dimsum ayam ala Devina Hermawan berikut ini menggunakan ayam dan udang, dijamin anti gagal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan siomay ayam udang wortel ala dimsum yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
