Lagi mencari ide resep awug awug mutiara / monte yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal awug awug mutiara / monte yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari awug awug mutiara / monte, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan awug awug mutiara / monte yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Awug-awug sagu mutiara adalah kue sagu mutiara yang bercampur parutan kelapa. Campur mutiara dan kelapa parut bersama dengan vanili, garam, gula, dan potongan daun pandan. Bungkus adonan dengan daun pisang berbentuk cone.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah awug awug mutiara / monte yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Awug awug mutiara / monte menggunakan 7 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Awug awug mutiara / monte:
- Ambil 1 bungkus sagu mutiara
- Sediakan 1/2 kelapa parut
- Sediakan 5-7 sendok makan tepung beras
- Ambil 7-10 sendok makan gula pasir
- Sediakan 1/2 sendok teh garam
- Sediakan Daun pisang untuk membungkus
- Siapkan Air untuk merebus sagu mutiara dan mengkukus
Dahulu saat masih kecil panganan ini selalu ada disetiap nasi kotak ato sego berkat selamatan sekarang kue tradisional ini jarang dijumpa. Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah. Awug sagu mutiara jagung, kue tradisional nan lezat, Ini dia resepnya. Tuang air mendidih ke dalam sagu mutiara.
Langkah-langkah menyiapkan Awug awug mutiara / monte:
- Rebus air sampai mendidih, lalu masukan sagu mutiara. Apabila sagu mutiara sudah bening angkat dan tiriskan. Sisihkan. Siapkan air untuk kukusan.
- Campur sagu mutiara dengan kelapa parut, tepung beras dan gula pasir dan sedikit garam (biar mantep) sampai tercampur rata. Koreksi rasa manisnya.
- Bungkus adonan dengan daun pisang kurleb 2 ato 3 sendok makan. Model Bungkusan nya sesuai selera aja ya..hihi 😄
- Setelah kukusan mendidih masukan bungkusan adonan daun pisang. Dan kukus sampai matang kurleb 20 menit.
- Dinginkan lalu siap untuk dinikmati
Awug-awug ketan adalah kue basah tradisional yang mulai jarang dijajakan. Padahal citarasanya sungguh enak dan legit, dengan bahan-bahan pembuatan yang sederhana. Tepung ketan dicampur dengan santan dan parutan kelapa hingga jadi adonan bergerindil lalu dibungkus daun pisang, diberi. Awug-awug merupakan salah satu jajanan tradisional yang sudah tak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Biasanya kue awug banyak didapatkan di pasar-pasar tradisional.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat awug awug mutiara / monte yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
