Lagi mencari inspirasi resep empal daging berlemak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal daging berlemak yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal daging berlemak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan empal daging berlemak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Empal daging selalu bisa menggugah selera karena punya perpaduan cita rasa gurih, manis, asam Tapi kamu masih bingung cara membuat empal daging yang enak? Resep Empal Daging - Punya kelebihan daging sapi atau kambing? Cobalah resep empal daging berikut untuk disajikan dengan sepiring nasi hangat dan juga sambal.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah empal daging berlemak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Empal Daging Berlemak menggunakan 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Empal Daging Berlemak:
- Ambil 1 kg daging berlemak
- Ambil 2 lembar daun pepaya
- Siapkan 2 sdm ketumbar halus
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Gunakan 3 sdt garam halus
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Sediakan secukupnya air
- Siapkan secukupnya minyak
Goreng empal daging dalam minyak dengan panas sedang dan sering dibolak-balik. Goreng sampai setengah matang atau benar-benar kering berwarna kecoklatan sesuai selera anda. Hidangan makanan yang berbahan dasar daging memang selalu menjadi sajian istimewa yang hampir disukai oleh banyak orang. Supaya masakan empal yang dibuat menghasilkan kelezatan rasa yang ajib, pastikan memilih bahan daging sapi yang tidak mengandung lemak seperti has luar atau juga has dalam.
Langkah-langkah membuat Empal Daging Berlemak:
- Bersihkan daging, buang lemak yang seperti lembaran, sisakan lemak yang tebal.
- Rebus daging dengan air hingga menutupi seluruh daging. Masukkan daun pepaya. Masak dengan api besar dan panci tidak ditutup. Masak selama 40 menit. Lalu matikan api, tiriskan daging.
- Haluskan bumbu : bawang putih, ketumbar, garam, dan gula.
- Pisahkan bagian berlemak dan daging. Untuk bagian berlemak diiris lalu siap untuk dibumbui. Untuk bagian daging diiris melebar, lalu dipukul dengan ulekan hingga gepeng.
- Bumbui daging dan lemak dengan bumbu halus yang telah dicampur dengan air panas, bolak balik hingga bumbu meresap.
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng daging dan lemak dengan api sedang, tidak perlu hingga kering agar daging tidak terlalu keras. Gunakan minyak banyak agar daging terendam minyak. Angkat dan sajikan.
Resep Empal Daging - Daging merupakan salah satu jenis makanan yang kaya akan kandungan nutrisi di dalamnya. Sebenarnya, resep empal daging sangatlah mudah dan sederhana. Buntut (Ekor) Ekor sapi lokal menghasilkan kaldu yang lebih enak karena tidak terlalu berlemak namun mengandung banyak. Resep empal goreng praktis daging sapi basah tanpa santan pedas kuah manis gentongjawa timur Resep Cara Membuat Empal Gepuk Sapi Empuk, Sedap dan Gurih. Daging yang biasa digunakan pada hidangan ini adalah bagian gandik.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat empal daging berlemak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
