Lagi mencari ide resep sop ubi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ubi ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop ubi ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop ubi ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Sop Ubi Khas Makassar ala saya. Lihat juga resep Sop ubi, Sop Ubi Khas Makasar enak lainnya. Places Makassar RestaurantSoup restaurant Sop Ubi dan Soto Banjar Bung.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop ubi ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Ubi Ayam memakai 28 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop Ubi Ayam:
- Ambil Bahan Kaldu Ayam
- Siapkan 5 potong ayam
- Sediakan 1 btg sereh, geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya Garam dan lada
- Gunakan Bahan Bumbu Sop
- Ambil 1 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan secukupnya Lada
- Sediakan Bahan lainnya
- Gunakan 1 btg sereh, geprek
- Ambil 5 lembar daun salam
- Sediakan 1 btg daun bawang
- Gunakan secukupnya Daun sop
- Ambil secukupnya Garam, vetsin, penyedap ayam
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil Bahan Pelengkap
- Sediakan Kacang tanah goreng
- Siapkan Sambel
- Ambil Daun sop
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Bihun
- Gunakan Mie telur
- Ambil Telur rebus
- Siapkan Ubi goreng
- Ambil Kol
Salah satunya adalah sop ubi yang merupakan masakan rumahan khas dari Makassar. Uniknya lagi, sop ini tidaklah disantap dengan nasi melainkan dimakan dengan ubi. Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner. Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini.
Cara membuat Sop Ubi Ayam:
- Rebus ayam, buang air rebusan pertama, lalu rebus kembali dgn bahan rebusan ayam. Simpan kaldu dan potong dadu ayam. Sisihkan
- Haluskan bumbu sop, lalu tumis dengan sereh, daun salam. Tambahkan air kaldu dan air jika ingin kuah lebih encer.
- Jika sudah agak mendidih, masukkan daun bawang dan daun sop. Aduk lalu masukkan garam, vetsin dan penyedap rasa ayam. Cek rasa
- Tata dalam mangkuk bihun, mie telur, kol, ubi goreng, lalu tuangkan kuahnya. Tambahkan telur rebus, potongan ayam, kacang tanah goreng, daun bawang, daun sop dan sambel. Sajikan
Tetapi sebenarnya kita juga bisa menyajikan sendiri. Sop ubi merupakan makanan khas Makassar yang diadopsi oleh masyarakat Tana Toraja. Namun di Toraja Sop Ubi merupakan campuran singkong goreng, daging ayam kampung, kacang tanah, mie. Resep sop ayam spesial lezat lengkap dengan cara membuat masakan sayur sup komplit. Sayur sop baik untuk menu makan maupun langsung di makan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop ubi ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
