Lagi mencari ide resep keripik kimpul yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal keripik kimpul yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari keripik kimpul, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan keripik kimpul yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Seiring berjalannya waktu, sebagai guru honorer diMadrasah swasta ternyata harus berjuang hebat demi sesuap nasi. dengan tinggal di dusun yg masih banyak tanaman talas (kimpul) didesa saya dsebutnya. Saya olah kimpul tersebut menjadi keripik renyah. Ubi talas merupakan sumber pangan yang penting karena selain merupakan sumber karbohidrat, protein dan lemak, talas juga mengandung beberapa unsur mineral dan vitamin sehingga dapat dijadikan bahan obat ¬ obatan disamping manfaat umbinya yang berguna besar bagi kesehatan tubuh.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah keripik kimpul yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Keripik Kimpul memakai 2 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Keripik Kimpul:
- Ambil kimpul
- Ambil Garam
Keripik Kimpul, Si Umbi dari Keluarga Talas yang Semakin Langka. Kimpul, Umbi ini masih satu keluarga dengan umbi talas. Bedanya, jika umbi talas dalam satu batang hanya satu umbi, kimpul dalam satu batang menghasilkan banyak umbi. Umbi talas jika dibuat stick cenderung gatal, lain halnya dengan umbi kimpul, umbi kimpul jika dibuat stick tidak.
Langkah-langkah menyiapkan Keripik Kimpul:
- Kupas kimpul. Cuci bersih lalu iris tipis-tipis. Cuci lagi sampai airnya bening.
- Rendam dengan air garam lalu tiriskan.
- Goreng dengan minyak panas api sedang. Minyak agak banyak. Jangan terlalu banyak masukkan kimpulnya.
- Goreng sambil diaduk-aduk sampai kering. Tiriskan. Kalau suka pakein bumbu seperti cabe atau keju.
Talas belitung, kimpul atau bentul (Xanthosoma sagittifolium) adalah spesies tumbuhan berbunga tropis dari genus Xanthosoma yang menghasilkan umbi-umbian berpati yang dapat dimakan. Tanaman ini termasuk suku talas-talasan yang berasal dari Amerika tropis, tetapi kini telah tersebar di berbagai bagian dunia. Di Bolivia, tanaman ini disebut dengan walusa, di Kolombia disebut dengan bore, di. Kripik talas pedas manis salah satu olahan makanan ringan dari umbi talas atau sebutan lainnya keladi, kimpul, mbothe dll. Jenis umbi ini memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi hampir setara dengan beras, beberapa kelompok masyarakat di Indonesia ada yang menggunakan umbi talas sebagai makanan pokok, adapun selain dari kandungan karbohirat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Keripik Kimpul yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
