Lagi mencari ide resep bubur / sup kental ubi ungu (murasaki sweet potatoes soup) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur / sup kental ubi ungu (murasaki sweet potatoes soup) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bubur / Sup Kental Ubi Ungu (Murasaki Sweet Potatoes Soup). Aku pernah Recook sup krim jamurnya Melanie, Sekarang nyoba bikin sup dari ubi Murasaki. Sup ini berasal dari istilah minestra, istilah untuk menyebut sup kental.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur / sup kental ubi ungu (murasaki sweet potatoes soup), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bubur / sup kental ubi ungu (murasaki sweet potatoes soup) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bubur / sup kental ubi ungu (murasaki sweet potatoes soup) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bubur / Sup Kental Ubi Ungu (Murasaki Sweet Potatoes Soup) memakai 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bubur / Sup Kental Ubi Ungu (Murasaki Sweet Potatoes Soup):
- Gunakan 1 kg ubi Murasaki / ubi ungu
- Ambil 1 siung bawang bombay
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 sdm unsalted butter
- Sediakan 1 cup susu cair
- Sediakan 5 cup air matang
- Gunakan Sejumput garam
- Gunakan Sejumput lada bubuk
- Siapkan 2 lembar keju cheddar
- Ambil Sejumput ketumbar bubuk
- Siapkan Sejumput kayu manis bubuk
- Sediakan Sejumput pala bubuk
- Gunakan Secukupnya keju parut dan plain yogurt
Larutkan susu kental manis dengan air, lalu tuang ke dalam ubi, tambahkan daun pandan, masak di atas api sedang hingga matang. The Japanese sweet potato (also known as Japanese yam or Murasaki sweet potato) is a sweet potato variety with a thin rusted red-colored skin and cream colored flesh. The Japanese sweet potato is a yellow-fleshed root vegetable rich in vitamins, minerals, and antioxidants. Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya.
Cara membuat Bubur / Sup Kental Ubi Ungu (Murasaki Sweet Potatoes Soup):
- Siapkan ubi, bawang putih, dan bawang bombay. Kupas, cuci bersih, potong-potong.
- Panaskan wajan, dan lelehkan butter. Masukkan irisan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga layu. Lalu Tambahkan potongan ubi dan Tumis selama 10 menit. Lalu Tambahkan garam dan lada, aduk rata.
- Tambahkan susu dan air matang hingga ubi terendam. Aduk, lalu diamkan hingga mendidih. Ketika ubi sudah lunak, matikan api, gunakan blender tangan untuk menghaluskan ubi. Atau Pindahkan ubi ke dalam blender biasa, dan haluskan. Jika terlalu kental, bisa Tambahkan air.
- Masak kembali adonan sup dengan api kecil. Tambahkan keju, aduk hingga larut. Tambahkan juga pala, ketumbar, dan kayu manis bubuk. Jika sudah larut, tes rasa, dan matikan kompor.
- Sajikan bubur / Sup dalam cangkir atau mangkuk. Beri yogurt Greek atau parutan keju di atasnya.
- Lumayan Buat simpenan buka dan sahur, sekalian menu MPASI anakku. Hehe.
Tuangkan santan kental sedikit sambil diaduk rata sampai santan habis. Sup ini pas disantap sebagai hidangan pembuka. Selain tahu juga berisi daging ayam cincang. Dengan berbagai bumbu, termasuk jahe, menjjadikan sup ini terasa hangat di badan. Tambahkan tahu dan daun bawang, tuangi campuran saus, aduk hingga kuah kental, masukkan seledri, aduk, angkat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur / sup kental ubi ungu (murasaki sweet potatoes soup) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
