Lagi mencari inspirasi resep keripik talas/mbote rasa bawang putih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal keripik talas/mbote rasa bawang putih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari keripik talas/mbote rasa bawang putih, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan keripik talas/mbote rasa bawang putih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep Keripik talas/mbote rasa bawang putih. Sekarang di tempatku lagi musim talas, Kemaren pas ke pasar kok ada embah-embah jualan talas bagus, sepertinya baru dipanen terlihat dari tanahnya masih basah. Kripik or keripik are Indonesian chips or crisps, bite-size snack crackers that can be savoury or sweet.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah keripik talas/mbote rasa bawang putih yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Keripik talas/mbote rasa bawang putih memakai 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Keripik talas/mbote rasa bawang putih:
- Siapkan talas
- Ambil air kapur sirih
- Gunakan bumbu halus :
- Siapkan bawang putih
- Ambil garam
- Sediakan kaldu ayam bubuk
- Siapkan air
Siapkan air didalam wadah besar secukupnya, sesuai banyaknya talas yang telah diiris. Masukkan bawang putih yang telah dihaluskan kedalam air, tambahkan dengan garam dan pewarna kuning secukupnya. Lalu air campur dengan bawang putih dan garam. Apabila Anda menginginkan rasa manis pada keripik talas maka tinggal menaburkan gula halus pada keripik talas yang sudah matang tersebut.
Langkah-langkah menyiapkan Keripik talas/mbote rasa bawang putih:
- Kupas talas, iris tipis dan cuci bersih sampai tidak berlendir lagi. Rendam di air bersih dan air kapur sirih kurang lebih 3 jam
- Setelah 3 jam cuci bersih lagi dengan air mengalir dan tiriskan
- Goreng di minyak panas, tunggu hingga setengah matang. Masukkan campuran bumbu halus yang sudah dicairkan kurang lebih 2 sendok dan lanjutkan menggoreng hingga keripik talas kering
- Angkat dan tiriskan. Tunggu dingin dan masukkan dalam wadah kedap udara biar lebih awet ya..bisa juga diberi bumbu bubuk yang rasa-rasa itu, tentunya akan lebih enak ^-^
Keripik talas juga bisa ditambahkan dengan bumbu perasa tambahan seperti balado, barbeque, pedas manis dan lain lain untuk membuat variasi rasa keripik talas lebih beragam. Selain talas, siapkan juga bahan dapur seperti kaldu ayam bubuk, bawang putih, garam, gula, perasa, dan minyak goreng. Bahan dapur tersebut dibutuhkan untuk memberikan rasa pada keripik talas. Kripik talas ini banyak kita temui di para pedagang kaki lima ataupun di warung-warung. Camilan ini adalah camilan yang terbuat dari bahan yang sangat sederhana sekali, namun untuk rasa yang dihasilkan sangatlah luar biasa enaknya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat keripik talas/mbote rasa bawang putih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
