Sedang mencari inspirasi resep siomay ayam-udang (homemade) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal siomay ayam-udang (homemade) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari siomay ayam-udang (homemade), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan siomay ayam-udang (homemade) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Assalamualaikum Selamat Datang di chanel Dapur Tomat Ceri Masak sederhana, praktis dan nikmat Hari ini mama mau bikin camilan DIMSUM SIOMAY AYAM UDANG. Hai semua.ketemu lagi di channel youtube atha naufal. hari ini mama atha mau buat dimsum siomay isi ayam udang. mama pakai resep dari mas Puguh. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan siomay ayam-udang (homemade) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay Ayam-Udang (HomeMade) menggunakan 25 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Siomay Ayam-Udang (HomeMade):
- Siapkan Bahan Adonan Siomay :
- Siapkan 250 gram daging ayam
- Siapkan 250 gram daging udang
- Ambil 5 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 2 sdt kecap asin
- Ambil 3-4 sdm tepung tapioka/tepung kanji
- Gunakan 1 buah wortel ukuran sedang, serut halus
- Sediakan Secukupnya garam, merica bubuk
- Gunakan Bahan Bumbu Kacang :
- Ambil 2 genggam kacang tanah, sangrai
- Ambil 3 siung bawang putih, sangrai
- Sediakan 1 buah cabe merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah (tambahkan jika suka pedas)
- Siapkan 2 sdm gula merah, sisir
- Ambil 200 ml air
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Siapkan 10 lembar kulit pangsit
- Sediakan 2 buah tahu putih, potong dadu besar (besar sesuai selera)
- Gunakan 5 buah kentang, potong dadu besar (besar sesuai selera)
- Sediakan 1 buah pare ukuran besar
- Ambil 2 butir telur rebus
- Ambil Secukupnya daun kol/kubis
Walaupun siomay dimsum terkenal olahan yang terbungkus kulit pangsit, namun saat ini ada banyak siomay. Siomay ayam lebih digemari karena inovasinya, seperti siomay ayam udang, siomay kukus dan goreng, serta siomay berbumbu kacang lebih nikmat. Resep cara membuat siomay berikut ini bisa dijadikan panduan untuk membuat aneka hidangan siomay tersebut. Cara membuat; - bersihin ayam fillet, udang dan jamur, btw udangnya dikupas yaa dari kulitnya. - terus ayamnya di halusin ya temen-temen.
Cara membuat Siomay Ayam-Udang (HomeMade):
- Cuci bersih daging ayam kemudian potong dadu lalu haluskan (saya menggunakan blender), sisihkan
- Kuliti badan dan kepala udang kemudian cuci bersih tiriskan (kepala udang boleh diikutkan boleh juga tidak, saya diikutkan) lalu blender udang hingga halus
- Dalam wadah campurkan daging ayam halus dan udang halus, tambahkan serutan wortel dan bawang putih halus
- Tambahkan kecap asin, secukupnya garam dan merica bubuk
- Masukkan tepung kanji, tambahkan telur kemudian aduk rata hingga menjadi adonan
- Siapkan dandang kukusan, beri air. Olesi minyak pada bagian permukaan saringan kukusan agar adonan siomay tidak lengket saat dikukus. Biarkan air di dandang mendidih
- Cuci bersih pare, potong bulat-bulat kemudian lubangi tengahnya lalu isi dengan sebagian adonan siomay
- Sebagian adonan juga isikan pada lembaran kulit pangsit
- Sisa adonan langsung bulatkan menggunakan bantuan 2 sendok makan kemudian jatuhkan adonan diatas saringan kukusan, lakukan hingga semua adonan habis
- Mulailah mengukus siomay bersama pelengkap lainnya seperti pare, kentang, kubis dan tahu,, kukus selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang
- Membuat bumbu kacang : blender kacang, bawang putih, cabe rawit, gula merah bersama air hingga lembut masukkan dalam pan tambahkan secukupnya garam dan kecap, masak bumbu kacang hingga meletup-letup, tes rasa jika sudah pas angkat dan siap digunakan
- Cara penyajian : potong-potong siomay, tahu, pare dan kubis tambahkan potongan telur lalu guyur dengan kuah kacang, siomay homemade siap dinikmati
Siomay udang ayam spesial dengan rasa yang endeuus. Gimana rasanya ayam dan udang dibuat menjadi siomay? Supaya siomay udang ayam ini lebih endeus untuk disajikan, kami memilih Saus Sambal JAWARA yang dilengkapi dengan bawang goreng sebagai pelengkap menikmatinya. Pertama-tama cincang kasar ayam dan udang, lalu masukkan ke dalam wadah atau baskom besar. Masukkan semua sisa bahan, aduk rata.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Siomay Ayam-Udang (HomeMade) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
